Salată de paste BLT
O salată de paste cremoasă și răcoritoare, cu bacon crocant, roșii cherry zemoase, lactucă romană crocantă și cheddar, condimentată cu un dressing ranch ca de casă.
Această salată de paste BLT este perfectă pentru petrecerile de vară și place tuturor. Reunește aromele clasice ale sandvișului cu bacon, salată și roșii cu paste rotini și un dressing ranch cremos și ușor acrișor.
Instrucțiuni
- 1
Aduceți la fiert o oală mare cu apă sărată. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Scurgeți pastele, clătiți-le cu apă rece, scurgeți-le bine și amestecați-le cu uleiul de măsline. Puneți-le deoparte.
- 2
Într-un bol mare, amestecați cu un tel ingredientele pentru dressing până obțineți o compoziție netedă și bine omogenizată.
- 3
Adăugați pastele fierte, roșiile, ceapa, brânza, baconul și dressingul și amestecați pentru a le combina. Gustați și, dacă este nevoie, adăugați puțină sare sau piper.
- 4
Acoperiți și dați la frigider cel puțin o oră înainte de servire. Chiar înainte de servire, amestecați și lactuca romană. Dacă după răcire dressingul pare prea gros, puteți adăuga încă 1-2 linguri de lapte pentru a-l subția puțin.
1 h
Notele lui Ago
- În locul pastelor rotini se poate folosi orice formă de paste scurte, de exemplu fluturași (farfalle) sau scoici.
- Fierbeți pastele al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Pentru a atenua gustul iute al cepei roșii, lăsați ceapa tocată la înmuiat în apă cu gheață 15-20 de minute, apoi scurgeți-o bine înainte de a o adăuga în salată.
- Adăugați lactuca chiar înainte de servire, ca să rămână crocantă.
- Păstrați resturile într-un recipient ermetic la frigider timp de 2-3 zile. Roșiile și lactuca nu vor mai fi la fel de crocante ca în prima zi, dar salata de paste va fi în continuare delicioasă.
Ador cum baconul afumat se îmbină cu dressingul ranch acrișor; este un preparat foarte satisfăcător. Această salată cremoasă este mult mai consistentă decât salatele de paste italiene din copilăria mea, care se bazează de obicei pe o vinegretă ușoară sau pe ulei de măsline și roșii. Este o variantă reconfortantă a unui clasic de vară, care aduce un crocant delicios la fiecare îmbucătură.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Salată de paste cu castraveți murați și mărar
Salată italiană cu paste farfalle, castraveți murați Grillo's, brânză Monterey Jack, smântână și maioneză. Adăugați slătină prăjită pentru un gust special.
Salată de kale cu halloumi crocant
O salată de kale și orez pentru mâncat cu lingura, cu vinegretă de usturoi și oțet de mere, mărar, muguri de pin, ceapă roșie și halloumi ras crocant.
Salată de linte marinată
Această salată de linte, ușor de preparat, este plină de culoare, aromă și gusturi intense, precum usturoi și lămâie. O poți servi ca garnitură, o poți pregăti pentru a fi consumată mai târziu sau o poți transforma într-o masă completă!