Supă de linte
Supa de linte este o mâncare de început potrivită pentru sezonul de iarnă, sănătoasă și hrănitoare. Descoperiți aici ingredientele și modul de preparare pentru a găti această rețetă acasă.
Instrucțiuni
- 1
Pentru a prepara supa de linte, tocați fin partea albă a pătrunjelului. Curățați cartofii și tăiați-i cuburi de 1 cm 2. Încălziți puțin ulei într-o oală, adăugați pătrunjelul și căliți-l.
- 2
Adăugați cartofii în oală. Adăugați și lintea spălată și apa.
- 3
Condimentați cu turmeric și foi de dafin, amestecați și, după ce a dat un clocot, fierbeți la foc mic-mediu timp de 25-30 de minute, amestecând ocazional. Nu adăugați sare acum, altfel lintea va rămâne tare. Între timp, pregătiți crutoanele: tăiați pâinea cubulețe.
- 4
Puneți crutoanele pe o tavă, condimentați cu sare, piper, ulei și oregano proaspăt. Coaceți pâinea în cuptor preîncălzit la 200° în modul ventilat timp de 8 minute. Spălați și tăiați roșiile cherry în jumătate.
- 5
Adăugați roșiile și continuați gătirea timp de încă zece minute. Verificați dacă ați atins gradul de gătire dorit, ajustați sarea și piperul și scoateți de pe foc, lăsați să se odihnească câteva minute. Serviți supa de linte fierbinte, adăugând un strop de ulei crud, un praf de piper și crutoane de pâine.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Bucurați-vă de aromele care se îmbină în această supă. Țineți cont că fiecare ingredient are rolul său în dansul tradiției și al simplității. Serviți cu un zâmbet și lăsați căldura preparării să se transmită la masă.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Arancini de orez
Arancini de orez, o delicatesă a bucătăriei siciliene: descoperiți rețeta pentru a prepara acasă acest preparat stradal tipic, umplut cu ragu și șuncă!
Minestrone de legume
Minestronele de legume este o mâncare tradițională, delicioasă, pe care o puteți savura caldă, folosind o varietate de legume, în funcție de sezon. Descoperiți rețeta aici!
Sarde a beccafico
Sardelele a beccafico sunt un preparat delicios, originar din Sicilia; un fel de mâncare deosebit de gustos și savuros, pe care merită cu siguranță să-l încercați.