Tăiței prăjiți în stil thailandez (Pad Woon Sen)
O porție generoasă, potrivită pentru familie, de tăiței prăjiți în stil thailandez, folosind tăiței de celuloză. Arome clasice thailandeze, sărate cu o notă dulce, îmbogățite de aroma usturoiului.
Instrucțiuni
- 1
Amestecați sosul și amestecați puiul cu condimentul MAGGI. Într-o tigaie de 30cm/12, gătiți ceapa timp de 15 secunde, apoi adăugați puiul și gătiți-l timp de aproximativ 2 minute, adăugând tijele de broccoli spre final. Împingeți totul într-un colț al tigaii, adăugați ulei, bateți ouăle și amestecați totul. Adăugați frunzele de broccoli, tăițeii, sosul și amestecați bine. Serviți!
- 2
Amestecați puiul cu condimentul MAGGI și piper. Puneți deoparte în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
- 3
Amestecați ingredientele sosului într-un bol mic. (S-ar putea să pară că nu este suficientă cantitate pentru volumul de tăiței, dar aveți încredere în proces! Are un gust intens.)
- 4
Gătiți puiul și ceapa - Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă de 30cm/12 pe foc mare, până când este foarte fierbinte (consultați Nota 5 dacă tigaia dumneavoastră este mai mică). Adăugați ceapa și amestecați timp de 15 secunde. Adăugați puiul și amestecați timp de 2 minute, până când este aproape gata.
- 5
Adăugați usturoiul și tijele de broccoli. Amestecați timp de aproximativ 1 minut, până când puiul este gătit.
- 6
Bateți ouăle - Împingeți totul într-un colț al tigaii, adăugați 1/2 lingură ulei în spațiul liber. Turnați ouăle și amestecați ușor pentru a le încorpora. Când sunt aproape gata, amestecați-le cu puiul.
- 7
Adăugați frunzele de broccoli, tăițeii (deasupra, pentru a-i menține apăsați) și apoi turnați sosul peste tăiței. Folosiți două spatule pentru a amesteca până când tăițeii sunt acoperiți de sos și nu mai există apă în tigaie.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare după gust, în funcție de produsele folosite.
Lăsați tăițeii să absoarbă sucurile de pui și crocantul brocolilor. Combinația de texturi evocă străzile și mesele împărtășite - savurați fiecare îmbucătură pentru a vă lăsa să persiste ca o îmbrățișare caldă.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
KFC Thai Spicy Chicken Rice Bowl (Khao Yum Gai Zabb)
Acest preparat este un exemplu strălucit despre cum aromele locale pot ridica chiar și clasicii fast-food. Bowl-ul cu pui picant și orez Thai de la KFC combină pui crocant, prăjit de două ori, cu notele vibrante, aromatice și picante ale condimentului tradițional Thai laab.
Tortă Cheesecake cu Morcovi
Combinație delicioasă între baza de tort cu morcovi, crema de cheesecake și topping crocant.
Tăiței Soupless Tom Yum
Unul dintre secretele bine păstrate ale mâncării stradale thailandeze! Tăiței amestecați într-un sos perfect picant, acru, sărat și dulce. Perfect pentru o petrecere cu bar de tăiței!