Griechisches Feta- und Gouda-Käse-Sandwich
Griechische Feta- und Gouda-Käse-Sandwiches mit gewürztem Lamm- oder Rindfleisch, frischen Zutaten und Oregano-Pommes. Ein schnelles, schmackhaftes Abendessen für die Woche!
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- 2
Schmelzen Sie die Butter mit der Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie sie 5 Minuten lang, bis sie weich wird.
- 3
Geben Sie das dünn geschnittene Lamm- oder Rindfleisch hinzu. Würzen Sie es mit Paprika, Cayennepfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer. Kochen Sie es 8 Minuten lang, bis es gebräunt ist. Rühren Sie Petersilie, Oregano und Dill ein und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- 4
Schneiden Sie die Sandwiches oder Pitabrote auf und füllen Sie sie mit dem Fleisch. Legen Sie auf jedes eine Scheibe Feta und Käse. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und blubberig ist.
- 5
Rühren Sie den restlichen Feta in die Tzatziki. Mischen Sie die Gurken und Tomaten mit einer Prise Oregano und Dill.
- 6
Geben Sie Salat auf jedes Sandwich. Geben Sie Tzatziki darüber und belegen Sie es mit der Gurken- und Tomatenmischung. Beträufeln Sie es mit etwas frischem Zitronensaft. Ich serviere diese gerne mit Oregano-Pommes!
Ago's Tipps
- Passen Sie den Salzgehalt nach Geschmack an, basierend auf Ihren Konserven.
Lassen Sie die rauchige Wärme der Gewürze und die frische Note von Petersilie die reichen, schmelzenden Käseschichten und das zarte Fleisch ergänzen. Vertrauen Sie dem Prozess und lassen Sie Ihr Gericht eine Geschichte von kräftigen Aromen und einfacher Wertschätzung erzählen.
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