Gebackene Cheeseburger-Slider
Zwölf auseinanderziehbare Slider aus Hawaii-Brötchen mit gewürztem Rindfleisch, Mayonnaise, Cheddar und buttrigem Everything-Bagel-Topping.
Diese partytauglichen Cheeseburger-Slider bringen vertraute Burgeraromen in eine zusammenhängende Backplatte. Die verbundenen Hawaii-Brötchen erleichtern das gleichmäßige Verteilen der beiden Cheddarschichten und des gewürzten Rindfleischs, während das Butter-Topping im Ofen knusprig und goldbraun wird.
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 175°C/350°F vorheizen und eine 23×28 cm/9×11 Zoll große Backform mit Antihaftspray einfetten.
- 2
Die zwölf verbundenen Brötchen nicht trennen, sondern die ganze Platte horizontal aufschneiden. Die untere Hälfte in die vorbereitete Backform legen.
- 3
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel, Worcestershiresauce, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika zufügen. Etwa 10 Minuten braten und dabei zerteilen, bis kein Rosa mehr zu sehen ist.
10 Min
- 4
Das gegarte Fleisch mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben und möglichst viel ausgelassenes Fett in der Pfanne lassen. Die Mayonnaise gleichmäßig unterheben.
- 5
Die unteren Brötchen mit fünf Cheddarscheiben bedecken; eine Scheibe bei Bedarf teilen, damit alles bedeckt ist. Die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen und mit den restlichen fünf Cheddarscheiben bedecken.
- 6
Geschmolzene Butter und Everything-Bagel-Gewürz verrühren. Die obere Brötchenhälfte auflegen und gleichmäßig mit der Gewürzbutter bestreichen.
- 7
Auf der mittleren Schiene 12–15 Minuten backen, bis die Oberseiten goldbraun und der Käse geschmolzen sind. In zwölf Slider teilen und heiß servieren.
15 Min
Ago's Tipps
- Die Brötchen beim horizontalen Aufschneiden verbunden lassen, damit die Slider als zusammenhängende Platte geschichtet und gebacken werden.
- Die Rezeptkarte sieht 25 Minuten Garzeit vor: etwa 10 Minuten zum Braten des Rindfleischs und 12–15 Minuten zum Backen.
- Die Slider schmecken heiß und frisch am besten. Reste luftdicht verschlossen 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Backen, bis die verbundenen Brötchen goldbraun und beide Cheddarschichten geschmolzen sind, dann in zwölf Slider teilen.
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