Mini-cheeseburgers cuits au four
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Douze mini-burgers détachables en petits pains hawaïens, garnis de bœuf assaisonné, mayonnaise, cheddar et beurre aux épices.
Ces mini-cheeseburgers de fête réunissent les saveurs du burger dans une seule plaque cuite au four. Garder les petits pains hawaïens attachés permet de répartir régulièrement les deux couches de cheddar et le bœuf assaisonné, tandis que le beurre parfumé devient croustillant et doré.
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 175°C/350°F et vaporisez un plat de 23×28 cm/9×11 pouces de spray antiadhésif.
- 2
Sans séparer les douze petits pains attachés, coupez la plaque horizontalement. Posez la moitié inférieure dans le plat préparé.
- 3
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le bœuf, l’oignon, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika. Faites cuire environ 10 minutes en émiettant la viande, jusqu’à disparition du rose.
10 min
- 4
Transférez le bœuf cuit dans un bol avec une écumoire, en laissant autant de graisse que possible dans la poêle. Incorporez uniformément la mayonnaise.
- 5
Couvrez les pains inférieurs de cinq tranches de cheddar, en déchirant une tranche si nécessaire pour couvrir les bords. Étalez le bœuf uniformément, puis couvrez avec les cinq tranches restantes.
- 6
Mélangez le beurre fondu et l’assaisonnement everything bagel. Replacez la moitié supérieure des pains et badigeonnez-la uniformément de beurre assaisonné.
- 7
Faites cuire sur la grille centrale pendant 12–15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu. Séparez en douze mini-burgers et servez chaud.
15 min
Notes d'Ago
- Gardez les petits pains attachés en les coupant horizontalement afin de monter et cuire les mini-burgers en une seule plaque détachable.
- La fiche prévoit 25 minutes de cuisson : environ 10 minutes pour dorer le bœuf et 12–15 minutes au four.
- Ces mini-burgers sont meilleurs chauds et frais. Conservez les restes au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3–4 jours.
Faites cuire jusqu’à ce que les pains attachés soient dorés et les deux couches de cheddar fondues, puis séparez-les en douze pièces.
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