Sliders de hamburguesa con queso al horno
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Doce sliders separables de panecillos hawaianos con carne sazonada, mayonesa, cheddar y cobertura de mantequilla con especias.
Estos sliders de cheeseburger para compartir reúnen los sabores de una hamburguesa en una sola pieza horneada. Mantener unidos los panecillos hawaianos permite repartir las dos capas de cheddar y la carne sazonada de forma uniforme, mientras la cobertura de mantequilla queda crujiente y dorada.
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 175°C/350°F y rocía una fuente de 23×28 cm/9×11 pulgadas con aerosol antiadherente.
- 2
Sin separar los doce panecillos unidos, corta la pieza horizontalmente. Coloca la mitad inferior en la fuente preparada.
- 3
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade la carne, la cebolla, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón. Cocina unos 10 minutos, desmenuzando la carne, hasta que no quede rosada.
10 min
- 4
Pasa la carne cocinada a un bol con una espumadera, dejando en la sartén tanta grasa como sea posible. Incorpora la mayonesa de manera uniforme.
- 5
Cubre los panecillos inferiores con cinco lonchas de cheddar, rompiendo una si hace falta para cubrir los bordes. Extiende la carne uniformemente y cubre con las cinco lonchas restantes.
- 6
Mezcla la mantequilla derretida con el condimento everything bagel. Coloca la mitad superior de los panecillos y pincélala uniformemente con la mantequilla sazonada.
- 7
Hornea en la rejilla central durante 12–15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el queso derretido. Separa en doce sliders y sirve caliente.
15 min
Notas de Ago
- Mantén los panecillos unidos al cortarlos horizontalmente para montar y hornear los sliders como una sola pieza separable.
- La ficha reserva 25 minutos para cocinar: unos 10 minutos para dorar la carne y 12–15 minutos para hornear.
- Estos sliders están mejor calientes y recién hechos. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3–4 días.
Hornea hasta que los panecillos unidos estén dorados y las dos capas de cheddar se derritan; después sepáralos en doce sliders.
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