Rote-Bete-Hummus
Geröstete Rote Bete verleihen diesem Rote-Bete-Hummus-Rezept seinen süßen, erdigen Geschmack und seine leuchtende Farbe. Mit einfachen Zutaten wie Kichererbsen (auch Garbanzo-Bohnen genannt), Tahini, Knoblauch und Zitrone ist es ein einfaches, köstliches Vorspeise oder Snack! Vegan und glutenfrei.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- 2
Legen Sie die Rote Bete auf ein Stück Alufolie. Beträufeln Sie sie großzügig mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz. Wickeln Sie die Rote Bete in die Folie, legen Sie sie auf ein Backblech und rösten Sie sie 50 Minuten lang oder bis sie weich sind.
- 3
Nehmen Sie die Rote Bete aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie und stellen Sie sie zum Abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, schälen Sie sie. Ich halte sie unter fließendem Wasser und schäle die Haut mit meinen Händen ab. Hacken Sie die Rote Bete grob.
- 4
Geben Sie die geröstete Rote Bete, Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Wasser in eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie alles, bis es sehr glatt ist, und geben Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Schmecken Sie ab.
- 5
Geben Sie den Hummus in eine Servierschüssel und beträufeln Sie ihn mit Olivenöl. Garnieren Sie ihn mit Sesamsamen, Zitronenschale und Petersilie. Servieren Sie ihn mit warmem Pita-Brot und Gemüse.
Ago's Tipps
- Passen Sie den Salzgehalt nach Geschmack an, abhängig von Ihren Konserven.
Lassen Sie die leuchtenden Farben und harmonischen Aromen dieses Rote-Bete-Hummus Sie daran erinnern, dass Einfachheit, wenn sie von Sorgfalt geprägt ist, immer die größte Befriedigung bringt - servieren Sie es mit Stolz und lassen Sie den Tisch sprechen.
Wie sehr ist dieses Rezept ein Capolavoro?
Gib deine Meinung ab. Ago sagt es auf italienische Art.
Wähle eine Hand und sag Ago, was du denkst.
Ähnliche Rezepte
Eggs Florentine
Dieses Rezept für Eggs Florentine ist eine frische Variante des klassischen Eggs Benedict, bei dem anstelle von kanadischem Speck gebratener Spinat verwendet wird. Ich liebe es für ein besonderes Frühstück am Wochenende oder ein Frühlingsbrunch!
Ofen-gebratene Kartoffeln
Diese Ofen-gebratenen Kartoffeln sind eine einfache Beilage, die aus festkochenden Kartoffeln, einem schnellen Blanchieren und einfachen Gewürzen zubereitet wird, um goldbraune Ränder und lockere Innenräume zu erhalten.
Pfannengebratenes Kabeljau-Filet in Weißwein-Tomaten-Basilikum-Soße
Wenn Sie Kabeljau-Rezepte mögen, werden Sie dieses einfache Rezept für pfannengebratenes Kabeljau-Filet mit Weißwein-Tomaten-Basilikum-Soße lieben! Die Tomatensoße ist voller Geschmack, dank gehackter Knoblauch, frischem Zitronensaft, frischen Kräutern, Chiliflocken und Weißwein. Bereiten Sie die Soße zu, braten Sie die Kabeljau-Filets in der Pfanne, bis sie leicht mit einer Gabel zerfällt, und gießen Sie dann die Soße über den weißen Fisch. In etwa 15 Minuten fertig!