Tarta de Helado con KitKat (68 chars)
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¡Esta tarta de helado es fácil de preparar y está repleta de trozos de KitKat en cada bocado! Helado de vainilla salpicado con trozos crujientes de KitKat y remolinos de caramelo salado.
En esta deliciosa tarta, los sabores de helado y KitKat se mezclan perfectamente. La textura crujiente contrasta maravillosamente con la cremosidad del helado.
Instrucciones
- 1
Reúna todos los ingredientes y manténgalos cerca para su uso inmediato.
- 2
En una cacerola de tamaño mediano con fondo grueso, combine el azúcar y el agua y llévelo a ebullición a fuego medio-alto. Cubra la cacerola durante aproximadamente 1 minuto; la condensación ayudará a eliminar cualquier cristal de azúcar que pueda haberse adherido a los lados, lo que reducirá la probabilidad de cristalización. Cocine, sin revolver, haciendo girar la cacerola y cepillando los lados de la olla ocasionalmente con agua, hasta que la mezcla tenga un color ámbar.
- 3
Retire la cacerola del fuego y, inmediatamente, bata la mantequilla hasta que se derrita. Vierta cuidadosamente la crema y la sal; esto provocará que hierva vigorosamente, luego bate bien para combinar. Regrese la cacerola al fuego y continúe batiendo hasta que la mezcla esté completamente suave y los grumos de caramelo se hayan disuelto. Transfiera el caramelo a un tazón y deje que se enfríe por completo, a temperatura ambiente o en el refrigerador, antes de usar.
- 4
Triture las 7 barritas de KitKat en trozos grandes y colóquelas en un procesador de alimentos. Procesa hasta que las barritas de KitKat se desmoronen en migas de tamaño mediano.
- 5
Transfiera las migas de KitKat a un molde para tarta o pastel...
- 6
Vierta los envases de helado en un tazón grande y deje que el helado se ablande ligeramente hasta que esté maleable, pero aún congelado, teniendo cuidado de no dejar que se derrita.
- 7
Pique las 4 barritas de KitKat en trozos pequeños y luego mézclelas con el helado hasta que estén distribuidas uniformemente.
- 8
Rocíe 3/4 taza del caramelo salado enfriado sobre el helado y revuelva para combinar, creando remolinos y vetas de caramelo.
- 9
Transfiera aproximadamente la mitad de la mezcla de helado al molde para tarta congelado, alisando la parte superior en una capa uniforme. Con un cucharón grande para helado, coloque el helado restante sobre la superficie. (Si el helado se ha ablandado tanto que no se puede sacar con el cucharón, simplemente congele el helado restante en el tazón hasta que esté firme y luego sácalo con el cucharón).
- 10
Cubra ligeramente la tarta con papel film y congele hasta que esté sólida, por al menos 4 horas; idealmente, durante toda la noche.
- 11
Cuando esté lista para servir, retire la tarta del plato... Cortar en porciones y servir inmediatamente. Guarde la tarta restante en un recipiente hermético en el congelador hasta por un mes.
Notas de Ago
- Ajuste la cantidad de sal según su gusto.
La combinación de capas de helado cremoso y KitKat crujiente junto con el sabor del caramelo es simplemente espectacular; este postre es una celebración de sabores simples y audaces. Aunque difiere en texturas y sabores de la tradición italiana, esta tarta combina elementos únicos que hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
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