Torta Gelato al KitKat
Questa torta gelato facile è piena di KitKat ad ogni boccone! Gelato alla vaniglia arricchito con pezzetti croccanti di KitKat e vortici di caramello salato, adagiato su una base di crosta realizzata con barrette di KitKat sbriciolate. Deliziosa!
Istruzioni
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Raccogli tutti gli ingredienti e tienili a portata di mano per un uso immediato. 11
- 2
Raccogli tutti gli ingredienti e tienili a portata di mano...
- 3
In una pentola media con fondo spesso, porta lo zucchero e l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Copri la pentola per circa 1 minuto; la condensa laverà via eventuali cristalli di zucchero che potrebbero essersi depositati sui lati, riducendo il rischio di cristallizzazione. Cuoci, senza mescolare, facendo roteare la pentola e spazzolando occasionalmente i lati della pentola con acqua, fino a quando il composto assume un colore ambrato.
- 4
In una pentola media con fondo spesso, porta...
- 5
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi immediatamente il burro, mescolando fino a farlo sciogliere. Versa delicatamente la panna e il sale; si formeranno delle bolle, quindi mescola bene per amalgamare. Rimetti la pentola sul fuoco e continua a mescolare fino a quando il composto è completamente liscio e i grumi di caramello si sono sciolti. Trasferisci il caramello in una ciotola e lascialo raffreddare completamente, a temperatura ambiente o in frigorifero, prima di utilizzarlo.
- 6
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi immediatamente...
- 7
Sbriciola le 7 barrette KitKat in pezzi grandi e mettile in un robot da cucina. Frulla fino a quando il KitKat si sbriciola in un impasto medio.
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Sbriciola le 7 barrette KitKat in pezzi grandi...
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Trasferisci le briciole di KitKat in una tortiera (da circa 20cm/8 pollici)...
- 10
Versa i due vasetti di gelato in una ciotola grande e lascia che il gelato si ammorbidisca leggermente, fino a renderlo malleabile, ma ancora congelato, facendo attenzione a non farlo sciogliere.
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Versa i due vasetti di gelato in una ciotola grande...
- 12
Taglia a pezzetti piccoli le 4 barrette KitKat e mescolale al gelato fino a quando non saranno distribuite uniformemente.
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Taglia a pezzetti piccoli le 4 barrette KitKat,...
- 14
Versa 3/4 di caramello raffreddato sul gelato e mescola per amalgamare, creando vortici e striature di caramello.
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Versa 3/4 di caramello raffreddato...
- 16
Trasferisci circa metà del composto di gelato nella crosta di KitKat congelata, livellando la superficie. Utilizzando un palettino per gelato, forma delle palline con il gelato rimanente e disponile sulla superficie. (Se il gelato si è sciolto troppo e non è possibile formare delle palline, semplicemente rimetti il gelato rimanente nella ciotola e congelalo fino a quando non sarà abbastanza sodo da poter essere lavorato).
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Trasferisci circa metà del composto di gelato...
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Copri leggermente la torta con pellicola trasparente e mettila in freezer fino a quando non sarà completamente solida, almeno 4 ore; idealmente, tutta la notte.
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Copri leggermente la torta con pellicola trasparente e...
- 20
Quando sei pronto a servire, togli la torta...
- 21
Taglia la torta a fette e servila subito. Conserva la torta rimanente in un contenitore ermetico in freezer per un massimo di un mese.
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Taglia la torta a fette e servila subito. Conserva...
- 23
Cut into wedges and serve right away. Store remaining pie in an airtight container in the freezer for up to one month.
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Cut into wedges and serve right away. Store...
Note di Ago
- Regola la quantità di sale in base ai tuoi gusti.
Lascia che i strati di gelato cremoso e i pezzetti croccanti di KitKat si amalgamino con la dolcezza del caramello: questo è un dessert che celebra i sapori semplici e intensi. Buon appetito e che il tuo cucchiaio sia sempre pieno!
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