Tarta Profunda de Lima Kéfir
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Esta receta fácil de tarta de lima kéfir es fría, cremosa y muy refrescante. El relleno simple de lima kéfir tiene un sabor fresco a lima kéfir gracias al jugo y la ralladura de lima kéfir. Sin embargo, puede usar limas comunes de la tienda de comestibles para una tarta de lima kéfir menos tradicional. El postre perfecto para el verano... ¡solo un bocado te transportará a las islas Florida!
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Engrasar ligeramente un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) con spray antiadherente y reservar hasta que sea necesario. En un tazón grande, combinar las migas de galleta, el azúcar, la sal y la canela. Verter la mantequilla derretida y, con una espátula de goma, mezclar hasta que esté bien combinado. Presionar la mezcla en el molde preparado y presionar las migas firmemente en el fondo y los lados del molde. Hornear en el horno precalentado durante 12 minutos. Retirar y dejar enfriar mientras prepara el relleno.
- 2
En un tazón grande, batir juntas las yemas de huevo, la crema agria, la ralladura de lima kéfir, la leche condensada azucarada, el jengibre molido y la sal. Batir lentamente el jugo de lima kéfir, agregándolo poco a poco y batiendo constantemente. Incorporar la harina. Verter sobre la base de galleta parcialmente horneada. Alisar la parte superior con una espátula, luego colocar en el horno y hornear durante 30 minutos. Debe estar cuajada, pero aún ligeramente temblorosa en el medio. Transferir la tarta a una rejilla para que se enfríe por completo en el molde. Luego transferir el molde al refrigerador y refrigerar durante al menos 6 horas antes de servir. Cubrir con crema batida, si lo desea, luego cortar y servir!
Notas de Ago
- Ajuste la sal al gusto según sus conservas.
Deje que la base de galleta cruje la dulzura ácida de las limas kéfir: una danza de equilibrio que, cuando se perfecciona, convierte cada bocado en una silenciosa celebración del sabor y el cuidado. Disfrute el momento y deje que la tarta hable por sí misma.
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