Chili de poulet au cheddar, version saine
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Ce chili de poulet au cheddar, sain et préparé dans une seule casserole, contient du chipotle, des haricots et des légumes. Réconfortant, savoureux et parfait pour les soirées froides !
Healthy cheddar chicken chili made in one pot with chipotle, beans, and veggies. Cozy, smoky, and perfect for cold nights!
Instructions
- 1
Dans une grande casserole ou une cocotte, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les blancs de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes.
- 2
Ajoutez les oignons, les carottes, le céleri, le poivron rouge et le poivron poblano. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.
- 3
Incorporez les tomates Ro-Tel, la pâte de tomates, les piments chipotle, la poudre de chili, le paprika fumé, la poudre d'ail, le cumin et l'origan. Bien mélanger.
- 4
Versez le bouillon et ajoutez les haricots rouges ou noirs. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- 5
Incorporez le cheddar râpé et laissez-le fondre dans le chili. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni de coriandre, d'avocat et d'oignons verts.
Notes d'Ago
- Garnissez de coriandre, d'avocat et d'oignons verts pour plus de fraîcheur.
- Utilisez du yaourt grec ou de la crème sure pour une texture crémeuse.
- Savourez ce chili réconfortant et savoureux lors des soirées froides.
Laissez les saveurs se mélanger pendant que le chili mijote, chaque ingrédient apportant sa touche à ce plat. C'est du réconfort dans un bol, préparé avec soin et partagé avec joie.
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