Enchiladas rapides à l’air fryer
Disponible en
Vous pouvez changer de langue à tout moment.
Enchiladas végétariennes à la sauce arrabbiata, au maïs, aux haricots noirs, au fromage et aux jalapeños, prêtes en 20 minutes.
Cette version végétarienne rapide garnit des tortillas de blé de sauce tomate relevée, de maïs, de haricots noirs et de fromage. Bien serrés dans le panier, les rouleaux restent en place tandis que l’air fryer croustille légèrement les bords et fait fondre le fromage en cinq minutes.
Instructions
- 1
Réservez quatre cuillères à café de sauce arrabbiata pour le dessus. Dans un saladier, mélangez le reste de la sauce avec le maïs et les haricots noirs égouttés.
- 2
Répartissez la garniture au centre des tortillas et ajoutez une partie du fromage. Rabattez les côtés, roulez fermement et nappez le dessus de la sauce réservée. Terminez avec le reste du fromage et les jalapeños.
- 3
Rangez les enchiladas serrées dans le panier, fermeture dessous. Faites cuire à l’air fryer à 180°C pendant environ cinq minutes, jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu. Servez chaud.
5 min
Notes d'Ago
- Réservez quatre cuillères à café sur les 400 g de sauce arrabbiata pour napper le dessus.
- Des tortillas de blé d’environ 18,5 cm de diamètre se roulent facilement et tiennent dans un panier d’air fryer courant.
- Si les tortillas sont froides et raides, réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes avant de les garnir afin qu’elles ne se déchirent pas.
- Ne les surchargez pas. Rabattez les côtés, roulez fermement et rangez-les serrées, fermeture dessous, afin qu’elles restent fermées.
- Arrêtez la cuisson lorsque le fromage est entièrement fondu. Ajoutez une à trois minutes si nécessaire, car les appareils varient.
Servez immédiatement pendant que le fromage est fondu et la garniture bien chaude.
À quel point cette recette est-elle capolavoro ?
Donnez votre avis. Ago le dira à l'italienne.
Choisissez une main et dites à Ago ce que vous pensez.
Recettes Similaires
Enchiladas au fromage faciles
Des enchiladas de tortillas de maïs garnies de haricots noirs, d'épinards et de trois fromages fondants, gratinées dans la sauce enchilada et servies avec avocat, jalapeño et citron vert.
Nouilles asiatiques tout-en-un à la friteuse à air
Des nouilles Mie crémeuses cuisent directement dans une sauce coco-curry rouge avec brocoli, poivron rouge et carotte pour un dîner végétarien rapide.
Aglio e Olio (Spaghetti à l'ail et à l'huile)
Vidéo de la recette ci-dessus. L'Agnlio e Olio, ou spaghetti à l'huile d'ail, est la pâte italienne classique de garde-manger préparée avec seulement 3 ingrédients de base : des pâtes, de l'ail et de l'huile d'olive. Ne lésinez pas sur l'huile, utilisez une huile de qualité et ajustez correctement la quantité de sel, et vous serez impressionné par le caractère délicieux de quelque chose d'aussi simple ! Pour des moyens rapides d'incorporer des légumes dans ce plat, voir la Note 1. Et quant aux restes : faites des galettes croustillantes de spaghetti ! Voir la Note 4.