Escargots feuilletés au saumon (seulement 4 ingrédients!)
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Mmmh, ces escargots salés au saumon sont rapides et faciles à préparer, et remplis de saumon et de fromage frais aux herbes. Un apéritif de fête génial, qui est délicieux chaud et froid.
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur tournante et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la complètement avec le fromage frais. Répartissez uniformément le saumon fumé dessus.
- 3
Roulez le rouleau fermement en commençant par le côté le plus long.
- 4
Coupez le rouleau en escargots de 0,5 à 1 cm de large avec un couteau très tranchant. Placez-les à une certaine distance les uns des autres sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les du dessus avec du jaune d'œuf fouetté.
- 5
Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les escargots au saumon soient dorés et croustillants. Garnissez de aneth frais si vous le souhaitez et dégustez.
Notes d'Ago
- Ajustez la quantité de sel selon votre goût, en fonction de la teneur en sel des conserves.
Laissez vos mains faire une pause pendant que vous donnez forme aux escargots - l'équilibre entre le gras, le sel et la fumée vous montrera pourquoi cette création de quatre ingrédients offre autant de saveur.
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