Escargots feuilletés au saumon (seulement 4 ingrédients!)
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Vous pouvez changer de langue à tout moment.
Mmmh, ces escargots salés au saumon sont rapides et faciles à préparer, remplis de saumon et de fromage frais aux herbes. Un apéritif de fête délicieux, qui est aussi bon chaud que froid.
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur tournante et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la complètement avec le fromage frais. Répartissez uniformément le saumon fumé dessus.
- 3
Roulez le rouleau fermement en commençant par le côté le plus long.
- 4
Coupez le rouleau en escargots de 0,5 à 1 cm de large avec un couteau très tranchant. Placez-les à une certaine distance les uns des autres sur la plaque de cuisson et badigeonnez-les du dessus avec du jaune d'œuf fouetté.
- 5
Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les escargots au saumon soient dorés et croustillants. Garnissez de aneth frais si vous le souhaitez et dégustez.
Notes d'Ago
- Ajustez la quantité de sel selon votre goût, en fonction de la teneur en sel des conserves.
Laissez vos mains faire une pause pendant que vous donnez forme aux escargots - l'équilibre entre le gras, le sel et la fumée vous montrera pourquoi cette création de quatre ingrédients offre autant de saveur. Ces pinwheels sont un tour surprenant des classiques italiens mais avec une touche de fraîcheur.
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