Blätterteigschnecken mit Lachs (nur 4 Zutaten!)
Mmm, diese herzhaften Lachs-Schnecken sind schnell und einfach zu zubereiten. Sie sind vollgepackt mit Lachs und Kräuterfrischkäse und perfekt als Party-Snack, der kalt und warm gut schmeckt.
Diese leckeren Schnecken sind eine schnelle und einfache Gerichteidee für jede Feier oder auch für ein einfaches Abendessen. Sie vermitteln viel Geschmack mit nur vier Zutaten!
Zubereitung
- 1
Vorheizen des Backofens auf 200 Grad Ober-Unterhitze und ein Blech mit Backpapier belegen.
- 2
Blätterteig ausrollen und komplett mit dem Frischkäse bestreichen. Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen.
- 3
Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen.
- 4
Die Rolle mit einem sehr scharfen Messer in 0,5–1 cm breite Schnecken schneiden. Mit etwas Abstand auf das Blech legen und von oben mit verquirltem Eigelb bestreichen.
- 5
Ca. 20 Minuten backen, bis die Lachs-Schnecken goldbraun und knusprig sind. Nach Belieben mit frischem Dill toppen und genießen.
Ago's Tipps
- Passe Salz nach Geschmack an, abhängig vom Salzgehalt der Konserven.
Lass deine Hände die Zeit stehen, während du die Schnecken in die Form bringst - die Balance aus Fett, Salz und Rauch wird dir zeigen, warum diese Kreation aus vier Zutaten so viel Geschmack entfaltet. Verglichen mit traditionellen italienischen Canapés, sind sie einfacher zuzubereiten, aber trotzdem lecker.
Wie sehr ist dieses Rezept ein Capolavoro?
Gib deine Meinung ab. Ago sagt es auf italienische Art.
Wähle eine Hand und sag Ago, was du denkst.
Ähnliche Rezepte
Griechisches Feta- und Gouda-Käse-Sandwich
Griechische Feta- und Gouda-Käse-Sandwiches mit gewürztem Lamm- oder Rindfleisch, frischen Zutaten und Oregano-Pommes. Ein schnelles, schmackhaftes Abendessen für die Woche!
Mediterrane Fleischbällchen-Bowls mit Ofengemüse
Mediterrane Fleischbällchen-Bowls mit saftigen Truthahn-Fleischbällchen, gerösteten Süßkartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, cremigem Hummus und eingelegten roten Zwiebeln. Ein proteinreiches, ballaststoffreiches Abendessen, das sich perfekt für die Meal-Prep-Zubereitung eignet.
Thunfisch Tataki mit Sesam- und Anchovis-Kruste (max. 70 Zeichen)
Der Thunfisch Tataki mit Sesam- und Anchovis-Kruste ist ein leckeres Vorspeise-Rezept.