Blätterteigschnecken mit Lachs (nur 4 Zutaten!)
Mhhhm, die herzhaften Lachs-Schnecken sind schnell und einfach gemacht und vollgepackt mit Lachs und Kräuterfrischkäse. Ein genialer Party Snack, der kalt und warm grandios schmeckt.
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- 2
Blätterteig ausrollen und komplett mit dem Frischkäse bestreichen. Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen.
- 3
Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen.
- 4
Die Rolle mit einem sehr scharfen Messer in 0,5–1 cm breite Schnecken schneiden. Mit etwas Abstand auf das Blech legen und von oben mit verquirltem Eigelb bestreichen.
- 5
Ca. 20 Minuten backen, bis die Lachs-Schnecken goldbraun und knusprig sind. Nach Belieben mit frischem Dill toppen und genießen.
Ago's Tipps
- Passe Salz nach Geschmack an, abhängig vom Salzgehalt der Konserven.
Lass deine Hände die Zeit stehen, während du die Schnecken in die Form bringst - die Balance aus Fett, Salz und Rauch wird dir zeigen, warum diese Kreation aus vier Zutaten so viel Geschmack entfaltet.
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