Mini-sandwichs au porc effiloché cuit lentement
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Cette recette facile de porc effiloché cuit lentement est idéale pour préparer les meilleurs mini-sandwichs pour les journées de match ! Un morceau de porc juteux est cuit lentement avec du jus de pomme, de l'ail et des assaisonnements jusqu'à ce qu'il soit tendre et se défasse facilement.
Avec cette recette de porc effiloché cuit lentement, vous pouvez préparer les meilleurs mini-sandwichs pour les journées de match. Ce morceau de porc est mijoté à feu doux avec du jus de pomme et des épices pour un résultat tendre et savoureux.
Instructions
- 1
Retirez l'excès de gras du morceau de porc. Placez le porc dans votre mijoteuse.
- 2
Dans un petit bol, mélangez le sel, la moutarde en poudre, le poivre et la cassonade. Saupoudrez ce mélange d'assaisonnements sur le dessus du porc.
- 3
Disposez les oignons autour du porc ainsi que les brins de thym.
- 4
À l'aide d'un petit couteau d'office, faites 14 petites entailles sur le dessus du porc et enfoncez de l'ail dans chaque entaille.
- 5
Versez le jus de pomme autour du porc et couvrez la mijoteuse.
- 6
Cuire à feu vif pendant 4 à 6 heures, ou à feu doux pendant 10 à 12 heures.
- 7
Lorsque le porc est cuit, retirez le couvercle et les brins de thym. Effilochez le porc avec deux fourchettes et mélangez-le avec tous les jus et les oignons.
- 8
Servez sur des pains à mini-sandwichs et garnissez avec votre sauce barbecue préférée si vous le souhaitez (facultatif)
Notes d'Ago
- Ajustez la quantité de sel en fonction des ingrédients en conserve que vous utilisez.
Laissez la mijoteuse transformer le porc en une texture onctueuse parfaitement équilibrée, idéale pour les mini-sandwichs. La méthode traditionnelle française apporte une saveur unique, contrastant avec l'approche américaine utilisant des saucisses de viande hachée.
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