Muffins cheesecake à la citrouille
Disponible en
Vous pouvez changer de langue à tout moment.
Vous ne savez pas quoi choisir entre un gâteau à la citrouille et un cheesecake ? Parfait, vous pouvez avoir les deux avec ces muffins cheesecake à la citrouille ! Je vous assure que ces douceurs sont devenues l'une de mes recettes préférées pour l'automne. Tendres, épicés, avec un cœur crémeux qui rappelle un mini cheesecake, ils sont parfaits pour les petits déjeuners tranquilles, les collations gourmandes ou comme dessert à apporter à dîner chez des amis. Le secret pour un résultat parfait ? Laisser reposer la pâte avant de la cuire et ne pas lésiner sur la garniture !
Instructions
- 1
Commencez par peler la citrouille, coupez-la en petits cubes et faites-la cuire pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis égouttez-la et mixez-la jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 2
Laissez-la refroidir légèrement, puis incorporez d'abord le sucre ; puis l'œuf, l'huile, le lait et la vanille ; enfin, la farine, la levure et le bicarbonate tamisés, ainsi que le sel et les épices.
- 3
Préparez la garniture au fromage en fouettant simplement le fromage avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 4
Répartissez la pâte à muffins dans des moules beurrés et farinés, en les remplissant jusqu'au bord. Transférez la crème au fromage dans une poche à douille avec une douille lisse et créez des tourbillons sur la surface des muffins. Faites cuire ensuite au four préchauffé à 180°C (chaleur ventilée) pendant environ 20-25 minutes.
- 5
Les muffins cheesecake à la citrouille sont prêts, il ne vous reste plus qu'à les déguster.
Notes d'Ago
- Ajustez le sel en fonction de la teneur en sel des conserves.
Qu'y a-t-il de mieux qu'un plat qui allie l'harmonie des saveurs et la délicatesse de chaque ingrédient, prêt à faire le bonheur de ceux qui le dégusteront ?
À quel point cette recette est-elle capolavoro ?
Donnez votre avis. Ago le dira à l'italienne.
Choisissez une main et dites à Ago ce que vous pensez.
Recettes Similaires
Girella con crema al latte e cioccolato
Un dolce soffice e profumato, perfetto da portare in tavola durante le feste: questa girella con crema al latte e cioccolato è un abbraccio goloso che conquista al primo morso.
Muffins végétaliens sans gluten "Morning Glory"
Des muffins végétaliens et sans gluten "Morning Glory" remplis de pommes, de carottes, de raisins secs, de noix de coco et de noix ! Tendre, nourrissant, satisfaisant et facile à préparer, avec seulement 1 bol nécessaire !
Barres au gâteau aux carottes
Cette recette facile de barres au gâteau aux carottes, agrémentées d'un tourbillon de cheesecake, est un dessert de printemps simple, préparé avec des carottes fraîches, du sucre brun, de la cannelle et du fromage à la crème !