Muffin cheesecake alla zucca
Non sai cosa scegliere tra una torta alla zucca e una cheesecake? Perfetto, puoi avere entrambi con questi muffin cheesecake alla zucca! Morbidi e speziati, ricordano una mini cheesecake nel cuore cremoso.
Istruzioni
- 1
Innanzitutto mondate la zucca, tagliatela a cubetti piccolini e lessatela per circa 15-20 minuti o fin quando non risulterà morbida, quindi scolatela e frullatela fino ad ottenere una crema liscia.
- 2
Lasciatela intiepidire leggermente, quindi incorporate prima lo zucchero; poi anche uovo, olio, latte e vaniglia; infine farina, lievito e bicarbonato setacciati, più sale e spezie.
- 3
Preparate il ripieno al formaggio, montando semplciemente quest'ultimo con zucchero e vaniglia fino ad ottenere una crema liscia.
- 4
Distribuite la pastella per muffin negli stampini imburrati e imburrati, riempiendoli fino all'orlo. Trasferite la crema al formaggio in una sac-à-poche dal beccuccio liscio e create dei vortici sulla superficie dei muffin. Cuocete quindi per circa 20-25 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
- 5
I muffin cheesecake alla zucca sono pronti, non vi resta che gustarli.
Note di Ago
- Regola il sale in base al contenuto di sale delle conserve.
Che cosa c'è di meglio di un piatto che racchiude l'armonia dei sapori e la delicatezza di ogni ingrediente, pronto a far felice chi lo gusta? Questi muffin offrono una combinazione perfetta di dolcezza e creatività che rende ogni boccone uno spettacolo gustativo.
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