Global CucinaGlobal Cucina
À propos
Global CucinaGlobal Cucina
AccueilÀ propos
  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Sauce pour raviolis
East AsianFacile

Sauce pour raviolis

AT

Par

Ago Tanfossi

Chef et curateur de recettes de Global Cucina

Publié le 23 mars 2026

Mise à jour le 13 avril 2026

Disponible en

EnglishItalianoDeutschEspañolFrançaisRomână

Vous pouvez changer de langue à tout moment.

Cette sauce est facile à préparer et parfaite pour tremper les raviolis ou napper le riz.

Cette sauce marie la profondeur umami de la sauce soja avec une touche vive du vinaigre de riz, idéale pour rehausser les raviolis sans les masquer. Sa simplicité permet à chaque ingrédient d’exprimer sa saveur.

4 portions
Score Capolavoro 4.5/5 · 13 votes
Sauce pour raviolis

Ingrédients

  • 60 ml Sauce soja
  • 1 c. a s. Vinaigre de Riz
  • 1 1/2 c. a c. Sucre
  • 1 c. a c. Chili Croquant
  • 1 c. a c. Huile de sésame grillé
  • 1 Ciboule
  • 2 c. a s. Eau

Instructions

  1. 1

    Dans un petit bol ou un bocal avec un couvercle, mélangez tous les ingrédients, sauf l'eau, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

  2. 2

    Ajoutez l'eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la saveur désirée.

  3. 3

    Servez avec des raviolis ou versez sur du riz.

Notes d'Ago

  • Ajustez la quantité de sel selon vos préférences.

Laissez les saveurs se mélanger comme des vieilles amies, chacune apportant son lot de subtilités pour sublimer vos raviolis. Savourez l'instant et laissez votre palais guider.

Ago Tanfossi signatureAgo Tanfossi signature
Sauce

À quel point cette recette est-elle capolavoro ?

Donnez votre avis. Ago le dira à l'italienne.

Choisissez une main et dites à Ago ce que vous pensez.

Recettes Similaires

Sauces pour tremper les rouleaux de printemps (70 chars max)
Chinoise

Sauces pour tremper les rouleaux de printemps (70 chars max)

Trois sauces pour tremper inspirées de la cuisine chinoise authentique, parfaites pour accompagner les rouleaux de printemps frits.

Moyen
Poulet "Firecracker"
Americaine

Poulet "Firecracker"

Le poulet "Firecracker" est un plat de restauration chinoise américain, composé de morceaux de poulet panés et croustillants, nappés d'une sauce sucrée et épicée. Voici notre version de qualité restaurant !

Moyen
Sautée de crevettes et de brocoli
Internationale

Sautée de crevettes et de brocoli

Sautée de fruits de mer rapide et facile, avec des crevettes tendres, du brocoli croquant et une sauce aux huîtres savoureuse. Prêt en moins de 30 minutes.

25 min
Moyen

Explorer par type de plat

Main Course

194 recettes

Le plat principal, ou secondo, occupe une place centrale dans la structure d'un repas italien.

Pasta

28 recettes

Les pâtes constituent une catégorie fondamentale de la cuisine italienne, servant de primo piatto ou premier plat dans la structure traditionnelle d'un repas.

Dessert

83 recettes

Le dessert, ou dolce en italien, occupe une place distincte et délibérée au sein du repas traditionnel italien.

Soup

16 recettes

La soupe, en tant que catégorie au sein de la taxonomie culinaire, représente un élément fondamental de l'expérience gastronomique italienne.

Salade

11 recettes

La catégorie de la salade occupe un rôle distinct et délibéré au sein du cadre du repas italien.

Explorer par cuisine

Italienne201Internationale103Americaine30Thaïlandaise11
Global Cucina

Cuisiner le monde, à l'italienne

À proposContactConfidentialitéConditionsParamètres des cookies

© 2026 Global Cucina by Ago Tanfossi. Tous droits réservés.