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Lemon Lush

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Di

Ago Tanfossi

Chef e curatore delle ricette di Global Cucina

Pubblicata il 20 marzo 2026

Disponibile in

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Questo dessert al limone facile, nostalgico e preparabile in anticipo è perfetto per ogni occasione! È composto da strati di shortbread, budino al limone, cheesecake e panna montata!

Punteggio Capolavoro 4.4/5 · 20 voti
Lemon Lush

Ingredienti

  • 420 ml Farina per tutti gli usi
  • 60 ml Zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino Sale Kosher
  • 240 ml burro
  • 2 Formaggio cremoso
  • 180 ml Zucchero
  • 2 packages instant lemon pudding mix
  • 700 ml Latte
  • 2 zest of lemons
  • 1 container whipped topping thawed in the refrigerator

Istruzioni

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere una teglia da 23x33 cm con spray antiaderente. Mettere da parte.

  2. 2

    In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero a velo, il sale e il burro con un tagliapasta. Il composto assomiglierà a una pasta frolla. Si può usare anche l'impasto con le mani.

  3. 3

    Distribuire uniformemente il composto sul fondo della teglia preparata. Cuocere in forno per 25 minuti, o finché non sarà leggermente dorato. Trasferire la teglia su una griglia per far raffreddare completamente.

  4. 4

    Quando la base è raffreddata, mescolare il formaggio spalmabile e lo zucchero semolato in una ciotola fino ad ottenere un composto cremoso. Stendere uniformemente questo strato sulla base.

  5. 5

    In un'altra ciotola, mescolare il budino, il latte e la scorza di limone per 5 minuti fino a che non si sarà addensato. Stendere lo strato di budino sopra lo strato di formaggio spalmabile.

  6. 6

    Infine, stendere la panna montata sopra lo strato di budino.

  7. 7

    Coprire ermeticamente e refrigerare per almeno 4 ore. Si può preparare anche il giorno prima.

Note di Ago

  • Regolare la quantità di sale in base ai prodotti in scatola utilizzati.

Lasciate che gli strati di questo Lemon Lush vi regalino l'armonia di una freschezza vivace e di una golosa cremosità: che la vostra cucina sia un luogo in cui ogni boccone sia una celebrazione di sapori semplici e ricercati.

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Dolce

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