Ravioli al forno, cotti in un'unica pentola
I miei ravioli cotti in un'unica pentola, grazie al forno, non sono solo il piatto perfetto per la vita di tutti i giorni, ma hanno un sapore ancora migliore, gratinati con mozzarella, rispetto a quando vengono cotti in padella.
I ravioli al forno sono la prova di quanto possa essere semplice e profonda una buona cucina: la combinazione di erbe fresche, mozzarella cremosa e il calore delicato del forno crea un equilibrio che anche gli ingredienti più semplici eleva al massimo. Con il broccolo e i pomodorini, non c'è niente che non dimostri la sua forza: un piatto che si trasforma magicamente nel forno e che rende la tavola un luogo accogliente.
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi in modalità statica. Tagliare il broccolo in piccoli boccioli e sbollentare in acqua bollente salata per 3 minuti.
- 2
Mettere i ravioli, il broccolo e i pomodorini in una grande pirofila e mescolare.
- 3
Mescolare la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, la panna, le erbe italiane, il sale e il pepe e versare uniformemente sui ravioli.
- 4
Versare sopra
- 5
Distribuire i bocconcini di mozzarella sopra e cuocere in forno per 20 minuti, finché non saranno dorati.
Note di Ago
- Aggiustare il sale a piacere, a seconda del contenuto di sale degli ingredienti.
Lascia che l'aroma delle erbe fresche e della panna cremosa riempia la cucina: un equilibrio di acidità, dolcezza e calore che tocca il cuore degli ospiti.
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