Curry vegan de linte roșie cu spanac
Curry-ul meu indian de linte roșie este rețeta perfectă pentru o seară! Foarte sățios, plin de linte roșie, legume și pudră de curry și se pregătește în 10 minute. Bonus: Ai nevoie doar de o singură oală!
Instrucțiuni
- 1
Tăiați morcovii, țelina și ceapa cubulețe. Tăiați prazul în rondele subțiri.
- 2
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu. Adăugați legumele și gătiți 5 minute, până când ceapa devine translucidă.
- 3
Adăugați lintea roșie, supa de legume, frunza de daf, curry și sosul Sriracha sau fulgii de chili în oală. Amestecați bine, apoi lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15 minute.
- 4
Când lintea este moale, adăugați spanacul și lăsați să fiarbă din nou.
- 5
Condimentați cu suc de lămâie, sare și piper și serviți. Savurați.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare după gust, în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Lăsați-vă purtați de căldura curry-ului și de aroma delicată a spanacului și a lintei - o masă care transformă simplitatea ingredientelor într-o armonie delicioasă. Bucurați-vă de liniștea pe care gătitul bun o oferă.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Supă de linte și orz la Instant Pot
Nimic nu încălzește mai bine într-o zi rece decât o porție aburindă de supă de linte și orz la Instant Pot. Această supă de orz, plină de legume colorate și linte consistentă, toate fierte într-un bulion savuros, transformă această supă dintr-un simplu acompaniament într-o masă principală echilibrată, perfectă pentru o seară.
Gyros Grecești cu Pui, Rețeta Celebră de la Kalimera
Videoclipul cu rețeta este disponibil mai sus. Această rețetă de gyros cu pui mi-a fost oferită de Thomas Deliopoulos, proprietarul restaurantului Kalimera Souvlaki Art, o cafenea de gyros extrem de populară din Melbourne. Este incredibil de bună, atât de bună încât bucătari de top, precum Ben Shrewry din Australia și criticul culinar al New York Times, Sam Sifton, sunt încântați! Secretul lui Thomas este o cantitate mică de pudră de curry în marinadă. Da, chiar așa! La Kalimera, puiul este gătit pe o broșă verticală, învelit în grăsime, dar chiar și pe grătar sau pe aragaz, este incredibil de bună. Am făcut-o pentru mulți oameni și toată lumea o adoră!
Morcovi glazurați cu miere
Cei mai buni morcovi glazurați cu miere, preparați pe aragaz - rapidi, ușor de făcut și perfect fragezi, cu o glazură unturoasă de miere. Ideali pentru cină de Paște și alte ocazii speciale.