Supă de linte și orz la Instant Pot
Nimic nu încălzește mai bine într-o zi rece decât o porție aburindă de supă de linte și orz la Instant Pot. Această supă de orz, plină de legume colorate și linte consistentă, toate fierte într-un bulion savuros, transformă această supă dintr-un simplu acompaniament într-o masă principală echilibrată, perfectă pentru o seară.
Instrucțiuni
- 1
Înainte de a începe, verificați lintea pentru pietre mici. Folosiți o sită fină și clătiți lintea sub apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau praf. Puneți-o deoparte pentru a se scurge.
- 2
În mod similar, clătiți orzul sub apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau praf. Puneți-l deoparte pentru a se scurge.
- 3
Activați funcția "Sauté" a Instant Pot-ului. Când afișează "fierbinte", adăugați uleiul în interior. Adăugați frunzele de dafin și usturoiul.
- 4
Sotează timp de un minut sau până când devine aromat.
- 5
Adăugați ceapa tocată. Gătiți timp de 2-3 minute, până când ceapa devine moale și translucidă.
- 6
Adăugați morcovii, mălaiul și țelina și gătiți încă un minut. Adăugați ardeiul gras și amestecați bine ingredientele.
- 7
Acum, adăugați lintea și orzul clătite în interiorul Instant Pot-ului.
- 8
Adăugați amestecul de ierburi italiene, praful de chimion, paprika, sare, piper, sosul Worcestershire și bulionul de legume. Amestecați bine ingredientele. Nu uitați să deglazați fundul recipientului.
- 9
Opriți Instant Pot-ul. Închideți capacul și asigurați-vă că este etanș. Apăsați butonul "Manual" sau "Gătit sub presiune" și programați supă de linte și orz să fiarbă timp de 20 minute la presiune mare.
- 10
După ce timpul de gătire s-a scurs, întoarceți valva de abur în poziția de ventilație pentru a elibera rapid presiunea. Când indicatorul scade, deschideți cu grijă capacul. Ajustați consistența supei, adăugând încă ½ cană de bulion de legume. Adăugați mai mult lichid dacă preferați și diluați supa după gust.
- 11
Activați din nou Instant Pot-ul și lăsați supa să fiarbă ușor timp de 4-5 minute, folosind funcția "Sauté". Adăugați sucul de lămâie și amestecați din nou.
- 12
Ajustați condimentele, dacă este necesar. Garnisiți cu frunze de coriandru, ceapă verde și serviți cald.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare după gust, în funcție de produsele conservate pe care le folosiți.
Lăsați aromele acestei supe consistente să vă încălzească masa, o armonie perfectă între simplitatea italiană și profunzimea reconfortantă - savurați fiecare linguriță ca un omagiu față de bogăția pământului.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Supă de Colțunași cu Curry și Cocos
Această supă celebrează armonia aromelor îndrăznețe asiatice cu simplitatea reconfortantă a tehnicii inspirate din bucătăria italiană: un singur vas, ingrediente proaspete și condimente echilibrate. Broth-ul cremos de cocos, îmbogățit cu pastă de curry roșu, oferă o bază parfumată care susține colțunașii fragezi și legumele vibrante. Acest preparat exemplifică cum stăpânirea câtorva ingrediente și pași esențiali poate duce la o masă profund satisfăcătoare, fără bătăi de cap.
Supă italiană călduroasă cu pastină
Această supă călduroasă și nostalgică este perfectă pentru a te încălzi din interior! Plină de savoare simplă, este o rețetă de supă pe care toată familia o va adora.
Cea mai bună rețetă de chili făcută în casă
Aceasta este literalmente cea mai bună rețetă de chili, mâncarea perfectă pentru serile reci! Este bogată în proteine, datorită fasolei roșii, fasolei negre, fasolei pinto, a cărnii de vită măcinată slabă, a supăi de vită și a baconului. Adorăm să o servim cu brânză cheddar rasă, smântână, coriandru și avocado.