Farinata cu năut
Dacă iubești farinata clasică, dar cauți o variantă mai gustoasă și mai crocantă, această farinata cu năut este potrivită pentru tine! O preparare simplă și rustică, perfectă pentru un aperitiv sau o cină informală, cu puține ingrediente, dar cu un rezultat surprinzător: o crustă aurie la exterior, un miez moale în interior și tot gustul năutului, îmbogățit cu parmezan și rozmarin. Este excelentă și în versiunea fără gluten, va fi atu-ul tău secret pentru a aduce pe masă o gustare rapidă, dar cu adevărat irezistibilă.
Instrucțiuni
- 1
Într-un bol, amestecă făina, parmezanul, sarea și piperul, apoi adaugă apa și uleiul pentru a obține o pastă. În cele din urmă, adaugă și năutul și rozmarinul.
- 2
Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața cu o spatulă. Apoi, coace la cuptor preîncălzit, la 230°C, timp de 10 minute în partea inferioară a cuptorului și apoi încă 10 minute în partea centrală a cuptorului.
- 3
Farinata cu năut este gata, acum poți să o servești.
Notele lui Ago
- Ajustează cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Poftă bună, și lasă ca fiecare îmbucătură să-ți amintească de simplitatea și profunzimea unui preparat făcut cu respect și pasiune.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Pandoro
Pandorul făcut în casă este un desert tradițional de Crăciun, dulce și pufoasă, care se presară cu zahăr pudră. Descoperiți rețeta perfectă pentru a-l prepara!
Focaccia cu pere și gorgonzola
Focaccia cu pere și gorgonzola este una dintre cele mai speciale și delicioase rețete pe care le-am încercat recent: un amestec îndrăzneț, dar irezistibil, între dulceața perelor și aroma intensă a gorgonzolei, cu o notă crocantă de nuci. Nu vă lăsați intimidați de această combinație neobișnuită (neobișnuită, da, dar acum destul de răspândită): vă asigur că, încă de la prima îmbucătură, această focaccia va cuceri chiar și pe cei mai tradiționaliști! Perfectă pentru a surprinde oaspeții în timpul unui aperitiv, unei cine informale sau ca fel principal vegetarian, alături de o salată generoasă. Dacă nu sunteți fani ai gorgonzolei, o puteți înlocui cu brânzeturi mai delicate, cum ar fi taleggio sau brie, pentru o versiune mai puțin intensă, dar totuși foarte gustoasă!
Gnocchi de roșii
Ați încercat vreodată să preparați gnocchi fără cartofi? De obicei, se fac cu apă și făină și se numesc cavatelli. Acești gnocchi de roșii, în schimb, se fac doar cu două ingrediente: făină și pastă de roșii. Fără ouă, fără cartofi, fără așteptări lungi. Doar o bilă de aluat pe care o frământați, o tăiați direct în apă fierbinte... și gata!