Farinata cu năut
Dacă iubești farinata clasică, dar cauți o variantă mai gustoasă și mai crocantă, această farinata cu năut este potrivită pentru tine! O preparare simplă și rustică, perfectă pentru un aperitiv sau o cină informală.
Instrucțiuni
- 1
Într-un bol, amestecă făina, parmezanul, sarea și piperul, apoi adaugă apa și uleiul pentru a obține o pastă. În cele din urmă, adaugă și năutul și rozmarinul.
- 2
Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața cu o spatulă. Apoi, coace la cuptor preîncălzit, la 230°C, timp de 10 minute în partea inferioară a cuptorului și apoi încă 10 minute în partea centrală a cuptorului.
- 3
Farinata cu năut este gata, acum poți să o servești.
Notele lui Ago
- Ajustează cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Poftă bună! Farinata cu năut are o crustă aurie și un miez moale, îmbogățit cu parmezan și rozmarin. Este delicioasă și în versiunea fără gluten, perfectă pentru cei care caută o alternativă gustuoasă.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Tortellini cu smântână și prosciutto
Tortellini de casă umpluți cu carne, serviți cu prosciutto cotto și un sos catifelat de smântână, nucșoară și Parmigiano Reggiano.
Fiertură italiană de fructe de mare
Un plat bogat cu crab, homar, midii, scoici, creveți, cârnați, cartofi și porumb, acoperit cu unt aromat cu usturoi.
Gnocchi de roșii
Ați încercat vreodată să preparați gnocchi fără cartofi? De obicei, se fac cu apă și făină și se numesc cavatelli. Acești gnocchi de roșii, în schimb, se fac doar cu două ingrediente: făină și pastă de roșii. Fără ouă, fără cartofi, fără așteptări lungi. Doar o bilă de aluat pe care o frământați, o tăiați direct în apă fierbinte... și gata!