Involtini de carne cu bacon
Involtinii de carne cu bacon sunt o garnitură ușoară și foarte gustoasă, cu o umplutură cremoasă de brânză și ardei! Descoperă rețeta.
Instrucțiuni
- 1
Pentru a pregăti involtinii de carne cu bacon, începeți prin a pregăti ardeii: spălați ardeii, tăiați-i în jumătate și îndepărtați cotorul și semințele. Tăiați ardeiul în 8 felii de aproximativ 3 cm grosime. Puneți o tigaie pe foc și, când este încinsă, puneți ardeii la copt.
- 2
Lăsați-i să se coacă timp de aproximativ 10 minute, până când sunt rumeniți, dar încă moi. Transferați ardeii într-o tavă, acoperiți-i cu folie și lăsați-i să se răcească la temperatura camerei.
- 3
Luați o felie de carne de vită și întindeți-o pe o scândură. Umpleți-o punând o felie de brânză Edamer tăiată în jumătate în centrul feliei de carne. Așezați o felie de ardei copt peste brânză, adăugați câteva frunze de cimbru proaspăt, sărați și pipărați.
- 4
Rulați ușor felia de carne pe ea însăși, formând involtinia. Rulați o fâșie de bacon în jurul involtiniei și închideți-o cu unul sau două bețișoare. Repetați procedeul până când ați terminat toate involtiniile.
- 5
Turnați puțin ulei într-o tigaie și adăugați bețișoarele de cimbru. Transferați involtiniile în tigaie.
- 6
Rumeniți involtiniile la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, întorcându-i pentru a se rumeni uniform. Stingeți cu vin alb și lăsați alcoolul să se evapore. Când alcoolul s-a evaporat, adăugați apa.
- 7
Acoperiți cu un capac, continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute, apoi descoperiți, creșteți focul și lăsați lichidele să se reducă. Involtiniiile trebuie să fie moi și bine rumenite. Stingeți focul și serviți involtinii de carne cu bacon calde!
Notele lui Ago
- Ajustează cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Să spună acești involtinii, cu armonia lor de arome și texturi, despre pasiunea pentru ingrediente și respectul pentru fiecare ingredient în parte - fie că este vorba de stratul subțire de carne, brânza cremoasă sau ardeiul copt. Savurați-i cu un pahar de vin și un zâmbet, așa cum se cuvine unui preparat reușit.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Arancini de orez
Arancini de orez, o delicatesă a bucătăriei siciliene: descoperiți rețeta pentru a prepara acasă acest preparat stradal tipic, umplut cu ragu și șuncă!
Cacciucco alla livornese
Cacciucco alla livornese este o supă de pește specifică bucătăriei regionale: descoperiți ingredientele și modul de preparare al acestei rețete tradiționale!
Spaghetti cu asparagus
Gătitul este o surpriză constantă, nu te oprești niciodată să descoperi ceva nou, chiar și în preparatele cele mai simple. Acest preparat oferă pastei de spaghetti aroma de asparagus, iar în plus, combinația cu o cremă de morcovi este delicioasă.