Mingiuțe de sushi
Small, colorful, and full of flavor: these vegan sushi balls are perfect for adding a touch of cheer and freshness to your table. This is a homemade version of sushi, called temari sushi or sushi balls, often served for the Hinamatsuri, or girls' festival. I think it's a light and creative idea, ideal for summer, to be enjoyed cold for lunch or served as an alternative appetizer during a dinner with friends.
Instrucțiuni
- 1
Clătiți orezul cu apă rece, schimbând apa de mai multe ori, până când devine limpede, pentru a elimina amidonul. Transferați orezul într-o oală cu fund gros și adăugați cantitatea de apă indicată în ingrediente, apoi gătiți la foc mediu până când începe să fiarbă, apoi acoperiți oala cu un capac și gătiți la foc mic timp de 12 minute, fără a ridica capacul.
- 2
Între timp, pregătiți legumele: curățați-le pe toate și tăiați-le în bucăți foarte mici, așa cum se vede în fotografie.
- 3
Amestecați-le într-un bol și adăugați crema vegetală, ghimbirul ras, sarea și piperul.
- 4
După ce orezul este gata, condimentați-l cu sare, zahăr și oțet.
- 5
Împărțiți-l în 3 boluri și adăugați o pulbere diferită (turmeric, spirulină, sfeclă) în fiecare, pentru a-l colora.
- 6
Așezați o folie de plastic pe suprafața de lucru, puneți o porție de orez, aplatizați-o și puneți la mijloc o cantitate de umplutură, apoi, ajutându-vă de folie, închideți orezul peste umplutură.
- 7
Continuați în același mod până când se termină ingredientele.
- 8
Mingiuțele de sushi sunt gata, acum le puteți servi.
Ce este mai încurajator decât să partajezi o carte de meniu echilibrată unde fiecare ingrediente are locul său? Sper că aceste mingiuțe de sushi te au inspirat să explorezi ușoară și profunditatea binecuvântării. Fie împreună sau separate, ele aduc un gust și o aparență unic la orice meniu.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Sandviș cu tofu, cocos și ardei iute
Felii subțiri de tofu cu chutney copt de usturoi și cocos, sos de iaurt cu verdețuri și varză murată rapid.
Fiertură italiană de fructe de mare
Un plat bogat cu crab, homar, midii, scoici, creveți, cârnați, cartofi și porumb, acoperit cu unt aromat cu usturoi.
Tort cu Limoncello
Un tort italian cu trei foi de pandișpan, însiropate cu lămâie și limoncello și umplute cu o cremă fină de mascarpone.