Orata la cuptor

Instrucțiuni

1. 1

   Pentru a prepara orata la cuptor, începeți prin a curăța orata: cu o foarfecă, tăiați aripioarele, apoi desquamați-o sub jetul de apă, folosind spatele unui cuțit sau, dacă aveți, cu un instrument special pentru desquamare sau cu lama unui cuțit. Cu o pereche de foarfeci, faceți o incizie pe burtica oratei, continuând până sub cap.

2. 2

   Acum, scoateți intestinele și clătiți bine orata sub jetul de apă pentru a îndepărta impuritățile. Umpleți cavitatea cu ramurile de rozmarin.

3. 3

   Adăugați și ramurile de cimbru, cei doi căței de usturoi, apoi sărați și piperați. În cele din urmă, introduceți două felii de lămâie.

4. 4

   Acum, treceți la cartofi. Spălați-i bine și, fără a-i decoji, tăiați fiecare în 4 felii. Transferați-i într-un bol și condimentați-i cu ulei și fulgi de sare.

5. 5

   Adăugați oregano uscat și amestecați bine. Acum, transferați orata într-o tavă mare, bine unsă cu ulei și puneți și cartofii.

6. 6

   Aranjați-i bine în jurul peștelui, fără a-i suprapune. Adăugați încă rozmarin și felii de lămâie, dacă doriți. Coaceți în cuptor, la 180°C, timp de de minute. La jumătatea timpului de coacere, amestecați cartofii pentru o coacere uniformă. Scoateți din cuptor și serviți orata la cuptor.