Supa de tortellini cu carne tocată
Această supă de tortellini cu carne tocată este un adevărat preferat al familiei noastre, pe care tuturor ne place să o mâncăm cu lingura: cremoasă, sățioasă și gata în 30 minute.
O supă bună nu trebuie să fie un ritual complicat, ci trebuie să convingă prin echilibrul corect dintre textură și gust. Această rețetă folosește interacțiunea dintre carnea tocată bogată și cremozitatea tortellini pentru a crea un preparat onest care să sate fără efort inutil. Este o alegere sigură pentru viața de zi cu zi, atunci când puneți preț pe plăcerea pură fără perioade lungi de așteptare.
Instrucțiuni
- 1
Tăiați roșiile în jumătate și tocați mărunt spanacul.
- 2
Încălziți uleiul într-o oală mare și prăjiți bine carnea tocată, condimentând cu sare, piper și boia. Adăugați pasta de tomate și lăsați-o să se prăjească scurt împreună cu carnea. Amestecați roșiile cherry în compoziție.
- 3
Într-un bol, amestecați făina cu laptele, apoi turnați totul în oală împreună cu supa de vită și tortellini. Aduceți la fierbere, apoi lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 5 minute.
- 4
Adăugați spanacul și parmezanul, încălziți scurt și gustați supa cu sare și piper.
Îmi place enorm cum cremozitatea buionului echilibrează aciditatea roșiilor; este o masă rustică și confortabilă. Deși nu este la fel de ușoară ca un Minestrone tradițional italian, această versiune consistentă este ca o îmbrățișare caldă într-un bol, oferind un gust sărat, profund, care este pur și simplu irezistibil.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Gnocchi de roșii
Ați încercat vreodată să preparați gnocchi fără cartofi? De obicei, se fac cu apă și făină și se numesc cavatelli. Acești gnocchi de roșii, în schimb, se fac doar cu două ingrediente: făină și pastă de roșii. Fără ouă, fără cartofi, fără așteptări lungi. Doar o bilă de aluat pe care o frământați, o tăiați direct în apă fierbinte... și gata!
Tortellini într-o singură oală
Tortellini-urile mele preparate într-o singură oală sunt incredibil de cremoase, ușor de făcut și foarte rapide. În doar 20 de minute, noul tău preparat preferat al familiei va fi pe masă.
Rigatoni cu cârnați, roșii și dovlecei
Această rețetă delicioasă de rigatoni, preparată cu cârnați italieni, roșii și dovlecei proaspeți, este un adevărat succes! Ne plac pastele rigatoni pentru că forma lor tubulară prinde perfect sosul de roșii, ceapa și usturoiul. Desigur, puteți folosi orice altă paste în formă tubulară sau preferată. Este rețeta ideală când doriți o mâncare reconfortantă, dar ușor sănătoasă, fără să fie una dintre acele preparate grele de paste coapte.