Taralli
Tarallii făcuți acasă sunt foarte ușor de preparat și cu ingrediente preferate îi puteți aroma! Iată cantitățile și modul de preparare.
Instrucțiuni
- 1
Pentru a prepara tarallii, începeți prin a amesteca ingredientele într-un bol sau, dacă preferați, într-un robot de bucătărie cu cârlig. Adăugați făina, sarea și uleiul și amestecați ușor până obțineți un amestec sfărâmicios.
- 2
Acum, adăugați vinul, amestecați totul și transferați compoziția pe o suprafață de lucru și frământați-o cu mâinile timp de aproximativ zece minute.
- 3
După acest timp, luați bucăți mici de aluat și modelați-le cu degetele pentru a forma un cilindru gros de 1 cm și lung de aproximativ 12 cm. Apoi, uniți capetele, pliați o extremitate peste cealaltă pentru a obține o felie de gogoașă. Țineți cont că, cu aceste cantități și această metodă, veți obține aproximativ 60 de bucăți. Între timp, puneți la fiert o oală cu apă.
- 4
Pe măsură ce le modelați, așezați tarallii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Când ați format toți tarallii, puneți-i în apă fiartă, folosind o lingură cu găuri. Când ies la suprafață, sunt gata să fie scoși și așezați pe o tavă tapetată cu un prosop curat; continuați cu gătirea tuturor celorlalți.
- 5
Transferați gogoșile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190° timp de aproximativ de minute. Iată gata tarallii voștri, poftă bună!
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de conținutul de sare al conservelor.
Poftă bună, iar tarallii acasă au un gust mai bogat și autentic decât cei făcuți în fabrica. În calitate de tradiție italiene, acest lucru adaugă o notă specială la meniu. Îți promit că le vor plăcea!
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Panzerotti prăjiți
Panzerottii prăjiți sunt umpluți cu mozzarella, roșii și oregano, o specialitate delicioasă a bucătăriei din Puglia: descoperiți rețeta pentru a-i prepara acasă!
Crescentine sau tigelle
Crescentinele, sau tigellele, sunt o specialitate tipică din Modena, preparate dintr-un aluat făcut din făină, untură, drojdie și apă. Învăță să le faci cu această rețetă simplă!
Cannelloni cu ricotta și spanac
Cannellonii cu ricotta și spanac sunt un preparat principal tradițional, perfect pentru mese festive sau de duminică. Descoperiți rețeta pentru a-i prepara acasă!