Pollo Desmenuzado al Estilo Chino en la Instant Pot
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Este pollo desmenuzado en la Instant Pot es mi receta favorita para preparar comidas con anticipación. El pollo tierno, cocido a presión en salsa de ostras, salsa de soya, jengibre y ajo, queda jugoso y lleno de sabor chino en solo 20 minutos.
Instrucciones
- 1
Agrega la salsa de ostras, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo y la pimienta negra en tu Instant Pot. Revuelve bien.
- 2
Agrega el pollo y mézclalo bien. Luego, extiende el pollo con la menor cantidad de superposición posible.
- 3
Cierra la tapa y sella la válvula. Presiona el botón "manual", establece la presión en "alta" y configura el temporizador en 10 minutos.
- 4
Una vez que termine la cocción, déjala liberar la presión de forma natural durante 5 minutos, luego usa la liberación rápida. Una vez que se haya liberado la presión, escucharás un pequeño clic. Abre la tapa y deja que se enfríe durante unos minutos. Utiliza dos tenedores para desmenuzar el pollo.
- 5
Cómo servir: Ahora puedes servir el pollo mientras está caliente. Mézclalo con la salsa y sírvelo sobre arroz o fideos al vapor como plato principal. También puedes usar el pollo desmenuzado (con o sin la salsa) como cobertura para ensaladas, para hacer wraps o en quesadillas. También puedes usarlo en recetas como Bang Bang Chicken, Cold Chicken Noodles y Korean Noodle Soup.
- 6
Cómo guardar: Guarda el pollo en un recipiente hermético y refrigéralo hasta por 3 días o congélalo hasta por 3 meses.
Notas de Ago
- Ajusta la sal al gusto según tus conservas.
Deja que la armonía de las notas dulces, saladas y ácidas guíe tu cuchara, y que cada bocado te traiga alegría; recuerda, los mejores platos se preparan con cuidado y se comparten con aquellos a quienes amas. Esta receta combina perfectamente la velocidad de la cocina en una olla a presión con los sabores auténticos del estilo chino, similar al Bang Bang Chicken, pero con un toque diferente que hace que cada bocado sea único.
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