Salteado de Res y Col
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Salteado de carne molida y col elaborado con una salsa sabrosa y servido sobre arroz. Esta cena fácil, rica en proteínas y de una sola olla, es perfecta para las noches ocupadas.
Instrucciones
- 1
Para hacer la salsa, agrega todos los ingredientes a una taza medidora y mezcla bien. Reserva.
- 2
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y rocía con aceite. Agrega la carne molida y usa una cuchara de madera para desmenuzarla en trozos pequeños. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida. Agrega el ajo y el jengibre y cocina por 30 segundos más, hasta que estén fragantes. Transfiere la carne a un plato.
- 3
Limpia la sartén con una toalla de papel y luego vuelve a colocarla en la estufa.
- 4
Agrega el aceite de sésamo a la sartén caliente a fuego medio. Agrega la col. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col esté tierna, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Agrega la zanahoria y la carne molida cocida a la sartén y revuelve para combinar. Agrega la salsa y revuelve para combinar. Cocina por 30 a 40 segundos, hasta que la salsa cubra bien la carne. Retira del fuego.
- 5
Sirve sobre arroz y decora con cebolletas y semillas de sésamo tostadas.
Notas de Ago
- Ajusta la sal al gusto según los productos enlatados que utilices.
Deja que el rico sabor umami de las salsas y el crujiente de la col te recuerden que, incluso en una cocina global, la simplicidad y el respeto por los ingredientes brillan más. Disfruta cada bocado como una celebración del equilibrio y el sabor.
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