Crêpes saines
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Des crêpes véganes et saines à base de farine complète, sans sucre, œufs, beurre et lait, qui sont en plus délicieuses : avec cette recette, c'est facile ! Idéal également pour les bébés et les jeunes enfants.
Instructions
- 1
Mélanger la farine et la levure chimique. Fouetter le lait végétal avec la purée de fruits (qui doit être assez épaisse) ainsi que l'huile. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter des épices comme de la vanille ou de la cannelle, et éventuellement sucrer (voir les conseils). Laisser reposer la pâte à crêpes pendant environ 5 minutes.
- 2
Préchauffer le appareil à crêpes et bien le graisser. Verser environ un quart à un sixième de la pâte au centre, fermer et cuire. Les crêpes sont bonnes chaudes et froides.
Notes d'Ago
- Ajustez la quantité de sel selon votre goût, en fonction de la teneur en sel des conserves.
La combinaison de la farine complète et de la purée de fruits crée non seulement une texture nutritive, mais aussi délicieuse : laissez-les cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, et savourez le moment où vous prenez les premières bouchées.
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