Waffle salutari
Waffle vegani integrali e salutari senza zucchero, uova, burro e latte, che sono anche deliziosi: con questa ricetta, ce la farai! Perfetti per bambini piccoli.
Istruzioni
- 1
Mescola la farina con il lievito. Sbatti il latte vegetale con la purea di frutta (che dovrebbe essere piuttosto densa) e l'olio. Aggiungi gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi spezie come vaniglia o cannella a piacere e, se necessario, dolcifica (vedi suggerimenti). Lascia riposare l'impasto per waffle per circa 5 minuti.
- 2
Scalda e imburra bene la piastra per waffle. Versa circa un quarto o un sesto dell'impasto al centro, chiudi e cuoci. I waffle sono buoni sia caldi che freddi.
Note di Ago
- Regola la quantità di sale in base al contenuto di sale degli ingredienti utilizzati.
La combinazione di farina integrale e purea di frutta crea una consistenza nutriente e deliziosa: lasciala cuocere nella padella fino a doratura e croccantezza. Saranno perfetti anche come snack per i bambini.
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