Crepes saludables
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Crepes veganos integrales saludables sin azúcar, huevos, mantequilla ni leche, que además están deliciosos: ¡con esta receta, seguro que te saldrán bien! Perfectos también para bebés y niños pequeños.
Instrucciones
- 1
Mezcla la harina con la levadura en polvo. Bate la leche vegetal con el puré de frutas (debe ser bastante espeso) y el aceite. Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla bien hasta obtener una masa suave. Si lo deseas, añade especias como vainilla o canela, y también puedes añadir un poco de endulzante (consulta los consejos). Deja reposar la masa de crepes durante unos 5 minutos.
- 2
Calienta y engrasa bien el aparato para crepes. Coloca aproximadamente un cuarto o un sexto de la masa en el centro, cierra y cocina. Los crepes saben bien tanto calientes como fríos.
Notas de Ago
- Ajusta la cantidad de sal a tu gusto, dependiendo del contenido de sal de los ingredientes enlatados.
La combinación de harina integral y puré de frutas crea no solo una textura nutritiva, sino también deliciosa; déjalos cocer en la sartén hasta que estén dorados y crujientes, y disfruta del momento en que te comes los primeros bocados.
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