Hamburger di Lenticchie
Salta la griglia e prepara questi facili hamburger di lenticchie in forno. Sono sostanziosi, completamente vegani e mantengono la loro forma grazie a semplici ingredienti della dispensa!
Cerchi un'opzione nutriente per il tuo 'Meatless Monday'? Questi hamburger di lenticchie sono facili da preparare, ricchi di sapore e perfetti per chiunque desideri un pasto soddisfacente e ricco di fibre senza rinunciare alla consistenza.
Istruzioni
- 1
Raccogli e prepara tutti gli ingredienti. Preriscalda il forno a 200°C.
- 2
Porta l'acqua a un leggero bollore in una pentola di dimensioni medie. Una volta che è in ebollizione, aggiungi le lenticchie. Lascia tornare a bollire delicatamente, poi posa il coperchio leggermente storto sopra la pentola. Lascia cuocere le lenticchie per circa 20 minuti. Dopo 20 minuti, assaggiale per verificare la consistenza. Devono essere tenere ma non fradice. Scola le lenticchie in un colino e risciacquale con acqua fredda per raffreddarle.
20 min
- 3
Metti nel robot da cucina 1¼ tazze (circa 240g) di lenticchie cotte, aglio, salsa di pomodoro, sale, pepe, paprika e cumino. Frulla fino a quando gli ingredienti sono appena combinati e formano una consistenza pastosa, grattando i lati se necessario. Poi trasferisci il composto in una ciotola grande.
- 4
Quindi, aggiungi le restanti lenticchie cotte, le carote, le cipolle e la farina alla ciotola. Mescola delicatamente per amalgamare.
- 5
Dividi il composto di lenticchie in 4 hamburger di dimensioni uguali, spessi circa 1,3 cm. Assicurati di premere saldamente gli ingredienti insieme in modo che mantengano la forma. Disponi gli hamburger su una teglia foderata con carta da forno e spruzzata con spray antiaderente, poi spruzza leggermente anche la parte superiore degli hamburger.
- 6
Cuoci per circa 15 minuti, poi gira delicatamente gli hamburger e spruzza di nuovo con lo spray antiaderente. Cuoci per altri 15 minuti circa.
30 min
- 7
Servi gli hamburger di lenticchie nei panini con i tuoi condimenti preferiti e buon appetito.
Adoro come vengono fuori questi hamburger: croccanti fuori e incredibilmente saporiti dentro. Questo metodo in forno è molto più leggero della frittura, anche se manca della ricchezza tipica delle nostre classiche polpette italiane. È un piatto meraviglioso, terroso e speziato, perfetto per un pranzo sano e ricco di consistenza.
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