Chiftele de linte
Săriți peste grătar și preparați aceste chiftele simple de linte la cuptor. Sunt sățioase, complet vegane și se mențin unite datorită unor ingrediente obișnuite din bucătărie!
Căutați o opțiune nutritivă pentru 'Luni fără carne'? Aceste chiftele de linte sunt ușor de preparat, pline de savoare și perfecte pentru oricine dorește o masă sățioasă, bogată în fibre.
Instrucțiuni
- 1
Adunați și pregătiți toate ingredientele. Încălziți cuptorul la 200°C.
- 2
Aduceți apa la foc lent într-o oală de mărime medie. Când începe să fiarbă ușor, adăugați lintea. Lăsați oala să revină la fierbere, apoi acoperiți cu capacul așezat pe o parte. Lăsați lintea să se gătească la foc lent timp de aproximativ 20 de minute. După 20 de minute, gustați din linte pentru a verifica textura. Ar trebui să fie fragedă, dar nu pastoasă. Scurgeți lintea într-o sită și clătiți cu apă rece pentru a răci.
20 min
- 3
Puneți 1¼ cană (aproximativ 240g) din lintea gătită, usturoiul, pasta de roșii, sarea, piperul, paprika și chimionul într-un robot de bucătărie. Amestecați până când ingredientele sunt doar combinate și au o consistență de pastă, curățând marginile după necesitate. Apoi transferați compoziția într-un bol mare.
- 4
Apoi, adăugați lintea gătită rămasă, morcovii, ceapa și făina în bol. Încorporați pentru a omogeniza.
- 5
Împărțiți compoziția de linte în 4 chiftele de dimensiuni egale, cu o grosime de aproximativ 1,3 cm. Asigurați-vă că le apăsați ferm pentru a-și păstra forma. Așezați chiftelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu spray antiaderent, apoi pulverizați ușor și pe partea superioară a chiftelelor.
- 6
Coaceți timp de aproximativ 15 minute, apoi întoarceți delicat chiftelele și pulverizați din nou cu spray antiaderent. Coaceți încă aproximativ 15 minute.
30 min
- 7
Așezați chiftelele de linte în chifle, adăugați topping-urile preferate și serviți.
Îmi place enorm cum ies aceste chiftele - crocante la exterior și incredibil de aromate la interior. Metoda de coacere este mult mai ușoară decât prăjirea, deși îi lipsește bogăția grea a unor polpette tradiționale italiene. Este un preparat pământiu și plin de condimente, ideal pentru un prânz sănătos.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Doner kebab la tavă
Acest doner kebab la tavă este o scurtătură simplă la cuptor pentru carne de vită subțire și crocantă, servită în stil gyros în lipie pita moale, cu tzatziki și legume proaspete.
Fâșii de pui crocante
Fâșii de pui crocante coapte la cuptor, marinate în iaurt grecesc și acoperite cu panko rumenit: fragede în interior, perfecte pentru prânzuri sau cine rapide.
Pui prăjit peruan
Pregătește un pui prăjit peruan cu pielea aurie și crocantă și un sos aji verde picant, inspirat de Pio Pio, unul dintre cele mai bune restaurante de pui la rotisor din New York.