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Insalata di uova fatta in casa (classica e semplice)

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Di

Ago Tanfossi

Chef e curatore delle ricette di Global Cucina

Pubblicata il 22 marzo 2026

Disponibile in

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Questa insalata di uova, come quella della nonna, è da provare! Classica, super cremosa e pronta in soli 15 minuti. Questa ricetta, ampiamente testata, è perfetta per la tua prossima colazione, brunch e ha un sapore davvero delizioso. Provala subito!

6 porzioni
Punteggio Capolavoro 4.9/5 · 13 voti
Insalata di uova fatta in casa (classica e semplice)

Ingredienti

  • 6 Uovo
  • 50 g Schmand
  • 50 g maionese
  • el gewurzgurkenwasser
  • 1 Sciroppo d'Acero
  • 1/2 cucchiaino Senape
  • Sale
  • pepe
  • schnittlauchrollchen

Istruzioni

  1. 1

    Cuocere le uova per 10 minuti fino a quando saranno sode.

  2. 2

    Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola fino ad ottenere un composto liscio. Salare e pepare.

  3. 3

    Raffreddare le uova sotto l'acqua fredda e sgusciarle. Tagliarle finemente a cubetti, ad esempio con un tagliuovo.

  4. 4

    Aggiungere le uova e, se si desidera, i cipollotti alla salsa. Lasciare riposare in frigorifero fino al momento di servire. Buon appetito.

Note di Ago

  • Aggiusta il sale a piacere, a seconda del contenuto di sale dei prodotti in scatola.

Lascia che gli ingredienti freschi si armonizzino tra loro: un'insalata di uova che non solo sazia, ma riscalda anche l'anima. Goditi il momento in cui le sfumature di gusto si fondono.

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