Torta con farina di mandorle
Scopri come preparare una deliziosa torta con farina di mandorle e cioccolato. Una ricetta semplice, senza glutine e perfetta per ogni occasione.
Istruzioni
- 1
Per preparare la torta con farina di mandorle, mettete il burro in una ciotola e scioglietelo al microonde per pochi secondi (in alternativa potete scioglierlo a bagnomaria). Raccogliete in una ciotola anche le pepite di cioccolato (andrà bene la stessa dose di cioccolato tritato).
- 2
Scioglietelo allo stesso modo, al microonde 4 oppure a bagnomaria. Ora versate il burro fuso nel cioccolato sciolto e mescolate per miscelare bene.
- 3
In una ciotola unite le uova e lo zucchero, poi montate con le fruste elettriche 8 finché non otterrete un composto chiaro e spumoso. A questo punto versate il composto di cioccolato e burro.
- 4
Ora incorporate la farina di mandorle, la fecola e il lievito setacciato.
- 5
Mescolate ancora con le fruste finché le polveri saranno ben assorbite. Infine profumate l'impasto con la scorza d'arancia grattugiata. Versate il composto in una tortiera con cerchio apribile di 20 cm di diametro, foderata con carta forno.
- 6
Distribuite bene l'impasto livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio, poi distribuite sopra le mandorle a lamelle e cuocete in forno statico a 160° per circa 40 minuti.
- 7
Per verificare la cottura inserite uno stecchino che dovrà risultare asciutto. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Al momento di servire, trasferitela su un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo. La vostra torta con farina di mandorle è pronta per essere gustata!
Note di Ago
- Regola il sale in base al contenuto di sale delle conserve.
Buon appetito, e godetevi ogni boccone come un'opera d'arte fatta di equilibrio e rispetto per gli ingredienti. La dolcezza della farina di mandorle si sposa perfettamente con il cioccolato, e la scorza d'arancia aggiunge una nota fresca che vi farà rimanere incantati.
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