Moti Pak - Moti Pak cu două arome
Acest Moti Pak este o prăjitură boondi cu două arome, având un strat de mawa (brânză de lapte uscată) între două straturi de motichoor/boondi, fiind un desert senzațional, atât la aspect, cât și la gust.
Aflați cum să creați acest delicates Moti Pak cu două arome pentru Diwali sau orice alt festiv. Învățarea astfel de recipii este o modalitate excelentă de a se bucura de tradiția indiană într-o versiune modernă.
Instrucțiuni
- 1
Combine sugar and water into a wide pan.
- 2
Bring it to a boil and add lemon juice to prevent crystallization.
- 3
Add saffron strands and cardamom powder to the cooking sugar syrup.
- 4
Allow the sugar syrup to simmer over medium heat until it reaches one-string consistency. It will take 7-10 minutes to get one string consistency.
- 5
Check consistency – take some cooled sugar syrup between your fingers, press the fingers down, and now open your fingers; if it forms a thick string between your fingers without breaking – sugar syrup is ready to use. Cover and set it aside.
- 6
Combine besan, food color, and a teaspoon of ghee in a mixing bowl.
Notele lui Ago
- Folosește ingrediente proaspete și controlul temperaturii pentru cel mai bun rezultat.
Fierbeacați boondisul cu gust și apreciere, dar si într-un mod echilibrat. Moti Pak este un mix de inovație modernă și flavoruri tradiționale – ca și Diwali însuși! Câștigați cu fiecare mână de acest desert opulent.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Cassata siciliană
Cassata siciliană este un desert renumit format dintr-un blat imersat în sirop, umplut cu ricotta și ciocolată, acoperit cu glazură și fructe confiate. Este un echilibru perfect între dulceață și textură.
Tort cu Limoncello
Un tort italian cu trei foi de pandișpan, însiropate cu lămâie și limoncello și umplute cu o cremă fină de mascarpone.
Kunafa cu ricotta
O kunafa aurie din fidea kataifi, cu umplutură cremoasă de ricotta și ashta, sirop cu scorțișoară și cardamom, fistic și petale de trandafir.