Prăjitură rapidă și suculentă cu mere, coaptă în tavă
O prăjitură cu mere suculentă și fără complicații, coaptă în tavă, care place tuturor – perfectă pentru cei care, ca mine, nu sunt mari pasionați de copt!
O prăjitură bună cu mere nu are nevoie de tehnici complicate, ci doar de echilibrul potrivit între fructe și un aluat moale. Această prăjitură în tavă se face în câțiva pași simpli, iar cele cinci mere tăiate cubulețe o păstrează suculentă în fiecare felie. Este alegerea ideală atunci când aveți nevoie de un desert de casă de încredere pentru weekend, fără prea mult efort.
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180 °C, cu foc sus și jos.
- 2
Amestecați untul cu zahărul și zahărul vanilat până obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați ouăle pe rând, incorporând bine fiecare ou înainte de a-l adăuga pe următorul. Amestecați făina cu praful de copt și adăugați-le în compoziție.
- 3
Curățați merele de coajă și tăiați-le în cubulețe. Încorporați-le în aluat cu ajutorul unei spatule.
- 4
Întindeți aluatul într-o tavă unsă (aproximativ 40 x 30 cm) și coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
30 min
- 5
Presărați prăjitura cu mere cu zahăr pudră înainte de servire.
Notele lui Ago
- Rezultă o prăjitură într-o tavă de aproximativ 40 x 30 cm.
- Cu cât puneți mai multe mere, cu atât prăjitura iese mai suculentă.
- Ungeți bine tava sau tapetați-o cu hârtie de copt, ca prăjitura să se desprindă mai ușor.
- Pentru a verifica coacerea, înțepați cu o scobitoare de lemn: dacă iese curată, prăjitura este gata.
- Pentru o aromă mai intensă, presărați scorțișoară și zahăr peste aluat înainte de coacere: la suprafață se formează o crustă ușor caramelizată.
- Păstrare: 2–3 zile acoperită, la temperatura camerei, sau congelați porționat până la 3 luni.
Ador cât de suculentă iese această prăjitură datorită cantității generoase de mere; este un desert rustic și fără pretenții, potrivit pentru cine nu e pasionat de copt. Față de clasica torta di mele italiană, de obicei mai înaltă și mai structurată, această variantă în tavă este mai relaxată și mai moale, cu un miez fraged, cu gust de unt. Cubulețele de măr moi, sub un strat ușor de zahăr pudră, sunt reconfortante și dulci exact cât trebuie.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Pandoro
Pandorul făcut în casă este un desert tradițional de Crăciun, dulce și pufoasă, care se presară cu zahăr pudră. Descoperiți rețeta perfectă pentru a-l prepara!
Prăjitură streusel cu coacăze roșii
O prăjitură germană de vară cu bază fragedă cu unt, coacăze roșii acrișoare și un strat gros de streusel crocant cu nuci, scorțișoară și vanilie.
Muffini cu prune
Muffini cu prune delicioase, aromatice și suculente, cu crumble și scorțișoară