Salată de orz cu căpșuni și avocado
O salată care te sățură cu adevărat! Căpșuni dulci, avocado cremos și orz consistent transformă această salată într-o masă, alături de o vinaigretă delicioasă de lămâie.
Instrucțiuni
- 1
Clătiți 1 cană de orz sub apă rece într-o strecurătoare fină. Puneți orzul și 2 căni de apă într-o cratiță mare, peste foc mare. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mic și fierbeți la foc mic, descoperit, până când orzul este moale, aproximativ 30 de minute. Clătiți sub apă rece, apoi scurgeți bine și puneți deoparte pentru a se răci.
- 2
Într-un bol mare pentru salată, adăugați orzul răcit peste 2 căni de rucola. Tăiați cubulețe 2 avocadouri și curățați de codițe și feliți 500g de căpșuni. Adăugați-le peste orz. Presărați cu 1/4 cană de migdale feliate și 1/4 cană de brânză feta sfărâmicioasă.
- 3
Pentru dressing, adăugați 2 linguri de miere într-un bol mic. Amestecați cu 2 linguri de suc de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, 1 lingură de oțet de mere, 1/2 linguriță de muștar pudră, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru.
- 4
Turnați dressing-ul peste salată și amestecați ușor pentru a combina. Serviți la temperatura camerei sau rece.
Notele lui Ago
- Ajustați cantitatea de sare în funcție de gustul dumneavoastră.
Lăsați culorile vibrante și dulceața subtilă a ingredientelor să vă ghideze prepararea - o armonie simplă, dar satisfăcătoare, care surprinde esența ingredientelor proaspete și de calitate, așa cum ar trebui savurate. Cu toate acestea, salata noastră are un anumit twist italian, similar cu o caprese, dar cu un gust mai dulce și cremos.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Salată de morcovi tăiați julienne
O salată de morcovi proaspătă și vibrantă, preparată cu morcovi tăiați julienne, un dressing luminos de lămâie, ierburi proaspete și nuci pistaciu crocante. Este ușor de preparat, arată minunat și este perfectă pentru primăvară, Paște sau mesele de zi cu zi.
Cea Mai Bună Budincă de Chia cu Căpșuni
Budinca de chia cu căpșuni combină textura cremoasă a semințelor hidratate cu prospețimea fructelor și dulceața unui compot simplu. Este un desert ușor, nutritiv și foarte bine echilibrat.
Ouă Florentine
Această rețetă de ouă Florentine este o variantă modernă a clasicelor ouă Benedict, preparată cu spanac sotat în loc de bacon canadian. O ador pentru micul dejun special de weekend sau pentru un brunch de primăvară!