Supă de năut cu lămâie
Această rețetă de supă de năut cu lămâie este luminoasă, hrănitoare și reconfortantă. Amestecarea unei părți din năut o face ușor cremoasă! Gata în 30 de minute, este o cină perfectă pentru o seară. Vegană și fără gluten. Această rețetă provine din cartea noastră de bucate, Love & Lemons Simple Feel Good Food.
Instrucțiuni
- 1
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa verde, sarea și câteva măcinături de piper și gătiți timp de 2 minute, până când se înmoaie, dar rămân de culoare verde deschis. Adăugați 3 căni din supă și 1⅔ căni de năut și fierbeți, fără capac, timp de 15 minute.
- 2
Combinați restul de 1 cană de supă, restul de 1⅓ căni de năut și pasta de susan într-un blender și amestecați până se obține o pastă cremoasă. Adăugați în oala cu supă și fierbeți la foc mic timp de 2 minute.
- 3
Adăugați spanacul, mărarul și sucul de lămâie și amestecați până când spanacul se ofilește. Condimentați cu sare și piper, după gust.
- 4
Serviți în boluri și presărați cu un strop generos de ulei de măsline, o presare de suc de lămâie și o presărare de fulgi de ardei iute. Serviți cu pita.
Notele lui Ago
- Ajustați sarea după gust, în funcție de conservele pe care le folosiți.
Lăsați aroma vibrantă a lămâii și profunzimea cremoasă a susanului să se amestece cu năutul pământiu și spanacul proaspăt - aceasta este o consolare într-un bol, creată cu grijă și menită să fie împărțită. Bucurați-vă de ea încet, cu un strop de ulei de măsline și o presare de sare, așa cum ar trebui.
Cât de capolavoro este această rețetă?
Spune-ți părerea. Ago o va spune în stil italian.
Alege o mână și spune-i lui Ago ce crezi.
Rețete Similare
Ouă Florentine
Această rețetă de ouă Florentine este o variantă modernă a clasicelor ouă Benedict, preparată cu spanac sotat în loc de bacon canadian. O ador pentru micul dejun special de weekend sau pentru un brunch de primăvară!
Terci de mic dejun la cuptor
Această rețetă simplă de terci de mic dejun la cuptor este perfectă pentru a servi un număr mare de persoane! Este consistent și gustos, umplut cu cartofi la cuptor, legume, ouă și brânză cheddar. Găsiți instrucțiunile pentru prepararea în avans în articolul de pe blog de mai sus.
Somon cu Sos "Cowboy"
Somonul cu sos "Cowboy" este o rețetă rapidă de somon, în care fileurile de somon, rumenite într-o tigaie, sunt îmbogățite cu un sos bogat de unt cu usturoi, lămâie, ierburi aromatice, muștar Dijon și un strop de iuțeală. Gata în aproximativ 20 minute, este o cină simplă, dar plină de savoare.