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Chuletas de Cerdo en la Freidora de Aire

AT

Por

Ago Tanfossi

Chef y curador de recetas de Global Cucina

Publicado el 25 de marzo de 2026

Disponible en

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Prepara chuletas de cerdo rápidas, fáciles y jugosas en la freidora de aire en solo 20 minutos. Este método es perfecto para las noches de la semana. Estas chuletas quedan perfectamente selladas con una costra sabrosa y caramelizada.

2 porciones
Puntuación Capolavoro 4.7/5 · 18 votos
Chuletas de Cerdo en la Freidora de Aire

Ingredientes

  • 2 thick cut bone in pork chops
  • 1 cda aceite de oliva
  • 2 cda azúcar moreno
  • 1 cdta Pimentón
  • 1 cdta Sal Kosher
  • 1/2 cdta pimienta negra
  • 1 cdta Mostaza
  • 1/2 cdta Polvo de Cebolla
  • 1/4 cdta Polvo de ajo

Instrucciones

  1. 1

    Seca las chuletas de cerdo por ambos lados.

  2. 2

    Frota ambos lados de las chuletas de cerdo con aceite de oliva.

  3. 3

    Combina todos los ingredientes de la sazón y frota la mezcla de sazón en las chuletas de cerdo. Cubre bien ambos lados.

  4. 4

    Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F).

  5. 5

    Cocina durante 12-14 minutos, volteando a la mitad del tiempo. Cocina hasta que la temperatura interna alcance los 65-68°C (140-145°F). Las chuletas de cerdo más gruesas pueden requerir un tiempo de cocción más largo.

  6. 6

    Deja reposar las chuletas de cerdo durante 2-3 minutos antes de servir.

Notas de Ago

  • Ajusta la sal a tu gusto según tus productos enlatados.

Deja que el glaseado dulce y ahumado se adhiera a esas chuletas como un cálido abrazo; cuando las saques, el aroma solo hará que desees haber hecho el doble de la cantidad. Disfrútalas con una rebanada de pan crujiente, y recuerda, las mejores comidas son las que se comparten con alguien que aprecie un bocado perfectamente equilibrado.

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