Panna cotta
Disponible en
Puedes cambiar el idioma en cualquier momento.
La panna cotta es un postre delicado y sabroso de origen piamontés. Este postre frío es perfecto, ¡descubre la receta paso a paso!
Instrucciones
- 1
Para preparar la panna cotta, primero, pon las láminas de gelatina a remojar en agua fría durante 10-15 minutos 1. Incide la vaina de vainilla por la longitud y extrae los granos con la punta de un cuchillo. Pon en una cacerola la crema y vierte el azúcar.
- 2
Aromatiza con los granos y la vaina de vainilla. Calienta a fuego bajo y, cuando la crema esté a punto de hervir, apaga el fuego y retira la vaina.
- 3
Cuando la gelatina esté ablandada, escúrrela sin apretarla demasiado e introdúcela en la cacerola con la crema caliente. Mezcla hasta que la gelatina se haya disuelto por completo; no deben quedar grumos. Con esto, rellena 4 moldes de 150 ml de capacidad, utilizando una cuchara.
- 4
Una vez que los moldes estén llenos, mete la panna cotta en el frigorífico para que se solidifique durante al menos 5 horas. Una vez que la panna cotta esté sólida, sumerge los moldes en agua hirviendo durante unos instantes y luego desmolda sobre el plato de servir. Decora a tu gusto antes de servir.
Notas de Ago
- Ajusta la sal en función del contenido de sal de los productos en conserva.
Que la delicadeza del sabor y la precisión en la preparación hagan de cada bocado un momento de alegría simple y profunda. ¡Buen provecho y disfruta de la dulzura con cuidado.
¿Cuánto capolavoro es esta receta?
Comparte tu opinión. Ago la dirá al estilo italiano.
Elige una mano y cuéntale a Ago qué piensas.
Recetas Relacionadas
Panettone
Prepara el panettone casero: la receta tradicional, suave y aromática, con masa lenta y fermentación perfecta para una Navidad auténtica.
Tarta de queso, nata y cerezas
Esta tarta de queso, nata y cerezas es un ejemplo emblemático de la apreciación italiana por la sencillez y la calidad. La base es un bizcocho clásico y delicado, que sostiene perfectamente el relleno cremoso de queso quark y nata. La adición de compota de cerezas aporta una frescura frutal que armoniza el sabor, demostrando que con pocos ingredientes de alta calidad se puede lograr algo grande.
Tarta de crema de Pascua
Un postre llamativo, delicioso y perfecto para sorprender en Pascua: ¡esta tarta de crema con forma de conejo es una verdadera delicia para la vista y el paladar!