Global CucinaGlobal Cucina
Acerca de
Global CucinaGlobal Cucina
InicioAcerca de
  1. Inicio
  2. Recetas
  3. Main Course
  4. Tortellini en una sola olla
InternacionalFácil

Tortellini en una sola olla

AT

Por

Ago Tanfossi

Chef y curador de recetas de Global Cucina

Publicado el 22 de marzo de 2026

Disponible en

EnglishItalianoDeutschEspañolFrançaisRomână

Puedes cambiar el idioma en cualquier momento.

Mis tortellini en una sola olla son increíblemente cremosos, fáciles y se preparan en un abrir y cerrar de ojos. En solo 20 minutos, tendrás tu nuevo plato favorito familiar en la mesa.

4 porciones
Puntuación Capolavoro 4.5/5 · 6 votos
Tortellini en una sola olla

Ingredientes

  • 1 Cebolla media
  • 2 knoblauchzehen
  • 80 g Tomates Secas al Sol
  • 100 g babyspinat
  • 1 cda Aceite de canola
  • 3 cda Pasta de tomate
  • 250 ml Caldo de Verduras
  • 500 g tortellini
  • 200 g Crema fresca líquida
  • 50 g Queso Parmesano
  • Sal
  • pimienta

Instrucciones

  1. 1

    Picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar los tomates secos en tiras. Lavar las espinacas baby.

  2. 2

    Calentar el aceite de canola en una sartén y sofreír las cebollas y el ajo. Agregar la pasta de tomate y tostar brevemente.

  3. 3

    Agregar el caldo de verduras y los tortellini, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio con la tapa cerrada durante 2 minutos.

  4. 4

    Luego, agregar la crema y las espinacas y dejar que las espinacas se marchiten brevemente.

  5. 5

    Agregar el queso parmesano y los tomates y sazonar la sartén de tortellini con sal y pimienta.

Notas de Ago

  • Ajusta la sal al gusto, dependiendo del contenido de sal de los ingredientes enlatados.

Deja que los ingredientes desplieguen su magia: una armoniosa combinación de acidez, dulzura y textura que realza perfectamente los tortellini. Disfruta de los sabores de Italia, simplificados y con atención al detalle.

Ago Tanfossi signatureAgo Tanfossi signature
Main Course

¿Cuánto capolavoro es esta receta?

Comparte tu opinión. Ago la dirá al estilo italiano.

Elige una mano y cuéntale a Ago qué piensas.

Recetas Relacionadas

Ravioli al horno en una sola bandeja
Internacional

Ravioli al horno en una sola bandeja

Mi ravioli en una sola bandeja, gracias al horno, no solo es el plato perfecto para el día a día, sino que sabe aún mejor gratinado con mozzarella que directamente de la olla.

Fácil
Gnocchi de tomate
Italiana

Gnocchi de tomate

¿Alguna vez has probado a preparar gnocchi sin patatas? Normalmente se hacen con agua y harina y se llaman "cavatelli". Estos gnocchi de tomate, en cambio, se hacen siempre con solo dos ingredientes, pero son harina y puré de tomate. Nada de huevos, nada de patatas, nada de esperas infinitas. Solo una masa para amasar, cortar directamente en agua hirviendo... ¡y listo!

Fácil
Ragú a la boloñesa
Italiana

Ragú a la boloñesa

La receta original del ragú a la boloñesa, el condimento tradicional para tagliatelle y lasaña, con ingredientes y consejos para un resultado perfecto.

Media

Explorar por tipo de plato

Main Course

230 recetas

El plato principal, o secondo, ocupa un lugar central en la estructura de una comida italiana.

Pasta

74 recetas

La pasta es una categoría fundamental dentro de la cocina italiana, que sirve como primo piatto o primer plato en la estructura tradicional de una comida.

Dessert

39 recetas

El postre, o dolce en italiano, ocupa un lugar distinto y deliberado dentro de la comida tradicional italiana.

Soup

34 recetas

La sopa, como categoría dentro de la taxonomía culinaria, representa un componente fundamental de la experiencia gastronómica italiana.

Ensalada

15 recetas

La categoría de ensalada ocupa un papel distinto y deliberado dentro del marco de la comida italiana.

Explorar por cocina

Italiana215Internacional117Americana29Tailandesa11
Global Cucina

Cocinar el mundo, a la italiana

Acerca deContactoPrivacidadConfiguración de cookies

© 2026 Global Cucina by Ago Tanfossi. Todos los derechos reservados.