Torta di mele della nonna
La torta di mele della nonna è un dolce semplice, soffice e profumato perfetto per la colazione e la merenda. Scopri dosi e consigli per farla!
Questo dolce tradizionale, preparato con amoroso cura dalla tua nonna, si sviluppa in una torta soffice e croccante, idealmente adatta come dessert casalingo.
Istruzioni
- 1
Per preparare la torta di mele della nonna, come prima cosa sbucciate le mele ed eliminate il torsolo. Tagliatele a fettine sottili. Mettetele in una ciotola con il succo di mezzo limone. Mescolate per distribuire meglio il succo e non farle annerire.
- 2
Sciogliete il burro tagliato a tocchetti nel microonde per 30 secondi, oppure in un pentolino a fiamma bassissima. Fate intiepidire. In una ciotola versate le uova, unite lo zucchero, aggiungete la fecola, la farina e il lievito 6 tutti setacciati.
- 3
Versate poi il burro fuso intiepidito, il latte e la cannella in polvere.
- 4
Lavorate gli ingredienti con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo. Quando sarà pronto, unite due terzi delle mele all'impasto e mescolate.
- 5
Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, possibilmente a cerchio apribile di 22 cm di diametro. Livellate e aggiungete le mele restanti in superficie. Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 55 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura prima di sfornare il dolce. Fate raffreddare bene prima di sformare e servire la torta di mele.
Note di Ago
- Regola il sale in base al contenuto di sale delle conserve.
Che ogni boccone sia un omaggio alle radici, e ogni forno un'eco della tua passione per il cibo fatto con cura. Buon appetito e goditi ogni momento.
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