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Rezepte
16 von 16 Rezepten angezeigt
Bananenbrot mit Walnüssen und Apfelmus
Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, Apfelmus und saurer Sahne, in einer Schüssel und ohne Mixer gemacht. Sehr reife Bananen halten den Teig tagelang zart.
Blaubeermuffins mit Zimtstreuseln
Lockere amerikanische Blaubeermuffins mit saftigem Vanilleteig, frischen Beeren und einer großzügigen Schicht Butter-Zimt-Streusel.
Chicken Nanban mit japanischer Tatarsauce
Japanische Hähnchenschnitzel werden knusprig frittiert, in süß-saurer Essig-Soja-Sauce gewendet und heiß mit kalter, stückiger Ei-Gurken-Tatarsauce serviert.
Knusprige panierte Kalbsschnitzel
Vier dünne Kalbsschnitzel in Mehl, Ei und Paniermehl, bei 170°C gleichmäßig goldbraun frittiert.
Die besten Kakao-Brownies, saftig wie Fudge
Statt Backmischung: dicke, saftige Kakao-Brownies wie Fudge, aus Zutaten, die man meist zu Hause hat, mit glänzender, rissiger Oberfläche.
Einfacher amerikanischer Yellow Cake
Saftiger amerikanischer Yellow Cake mit Vanillepudding und Sauerrahm, gebacken als zweistöckiger Kuchen oder Blechkuchen.
Einfaches Brot ohne Kneten
Italienisches Topfbrot ohne Kneten mit luftiger Krume und dünner, knuspriger Kruste durch Falten und lange Reifezeit.
Firecracker Chicken
Knusprig doppelt frittiertes Hähnchen in einer glänzenden, süß-scharfen chinesisch-amerikanischen Sauce mit Knoblauch, Chili und Frühlingszwiebeln.
Brioche-Spirale mit Milchcreme und Schokolade
Eine große Brioche-Spirale aus Kefirteig, feiner Milchcreme und Schokotropfen, weich und goldbraun gebacken.
Honig-Mandel-Snackkuchen aus einer Schüssel (glutenfrei, milchfrei)
Ein zarter, saftiger Honig-Mandel-Snackkuchen aus einer Schüssel mit nur 10 Zutaten. Natürlich mit Honig gesüßt, glutenfrei und milchfrei.
Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting
Hoher dreilagiger Karottenkuchen mit Apfelmus, warmen Gewürzen und dickem Frischkäsefrosting aus drei 23-cm-Formen.
Kokoskuchen mit Kokos-Frischkäse-Frosting
Eine hohe Kokostorte aus drei Böden mit Kokosmilch, saurer Sahne, Kokosöl und schaumigem Eiweiß, vollendet mit Kokos-Frischkäse-Frosting.
Osterlämmchen
Saftige deutsche Rührteig-Lämmchen für Ostern – wahlweise sechs kleine Kuchen oder ein großes Osterlamm.
Ricotta-Osterplätzchen
Italienische Ricotta-Plätzchen für Ostern, festlich ausgestochen, mit Zartbitterschokolade verziert oder mit Haselnusscreme gefüllt.
Weiße Schokoladen-Himbeer-Muffins
Weiche, buttrige Vanille-Muffins mit säuerlich-saftigen Himbeeren und milder weißer Schokolade, mit knuspriger Haube. Der Teig wird von Hand mit normaler Milch verrührt, die Muffins bleiben 3 Tage frisch.
Windbeutel mit Vanillecreme
Italienische Windbeutel aus Brandteig, gefüllt mit Vanillecreme, goldbraun und hohl gebacken und anschließend für eine zarte Hülle gekühlt.