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Recettes
16 recettes sur 16
Boulettes de poulet faciles et moelleuses
Une grande fournée de boulettes de poulet tendres avec panade de panko au lait, parmesan, sauce Worcestershire et herbes séchées.
Caprese frite
Une pâte légère et croustillante enveloppe tomate juteuse, mozzarella, basilic et origan dans ces sandwichs caprese dorés.
Chicken Nanban, poulet frit à la sauce tartare
Des escalopes japonaises croustillantes sont enrobées d'une sauce aigre-douce vinaigre-soja puis servies chaudes avec une sauce tartare froide à l'œuf et au concombre.
Côtelettes de porc juteuses à la friteuse à air
Épaisses côtelettes avec os sous une croûte d'épices sucrée-salée, cuites à 204°C en 12–14 minutes.
Escalopes de veau panées croustillantes
Quatre fines escalopes de veau passées dans farine, œuf et chapelure, puis frites à 170°C jusqu'à coloration.
Cuisses de poulet grillées, chimichurri aux pistaches
Cuisses de poulet marinées au yaourt avec citron, ail et herbes fraîches, grillées jusqu'à être juteuses et nappées d'un chimichurri aux pistaches vif et frais.
Falafels : recette originale et conseils
Des falafels croustillants et parfumés à base de pois chiches secs trempés, d'herbes fraîches et d'épices, avec un cœur tendre.
Glace à la crème
Une glace italienne classique à base de lait entier, jaunes d'œufs, sucre et vraie vanille, turbinée jusqu'à une texture lisse et crémeuse.
Pain à la banane et aux noix à la compote de pommes
Pain à la banane et aux noix moelleux, préparé avec de la compote de pommes et de la crème aigre dans un seul saladier, sans mixeur. Les bananes très mûres le gardent tendre des jours.
Panzerotti frits
Des chaussons dorés des Pouilles, à la pâte frite croustillante et au cœur chaud et filant de mozzarella, tomate et origan.
Pochero de poisson
Pochero philippin à la tilapia dorée, saucisse chinoise, pois chiches, bananes saba et légumes dans un savoureux bouillon tomaté.
Poulet crémeux à l’ail et aux champignons
Des hauts de cuisse dorés dans une sauce crémeuse rapide à l’ail, aux champignons, au bouillon et au parmesan.
Poulet et légumes tout-en-un à l’air fryer
Du blanc de poulet juteux avec courgette, poivrons rouge et jaune, ail et herbes italiennes, cuit à l’air fryer en 25 minutes.
Poulet Firecracker
Du poulet croustillant frit deux fois, enrobé d'une sauce sino-américaine brillante, sucrée et piquante à l'ail, au piment et à la cébette.
Poulet rôti péruvien
Préparez un poulet rôti péruvien à la peau dorée et croustillante, accompagné d'une sauce aji verde épicée inspirée de Pio Pio, l'un des meilleurs restaurants de poulet rôti de New York.
Poulet teriyaki sur plaque
Des hauts de cuisse désossés et des légumes colorés rôtissent sur une plaque, puis reçoivent un glaçage teriyaki collant sous le gril.