Ausrüstung
große Pfanne
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Rezepte
24 von 25 Rezepten angezeigt
30-Minuten-Al-Pastor-Tacos mit Avocado
Schnelle Tacos mit Chipotle-Ananas-Hackfleisch, frischer Ananas-Salsa-verde, Avocado mit Röstmais und mexikanischem Käse.
Auberginen-Caponata mit Kakaosauce
Sizilianische süß-saure Beilage mit Auberginen, Paprika, Oliven, Kapern und einer Sauce aus ungesüßtem Kakao.
Auberginen mit Tomaten (Melanzane a funghetto)
Kampanische Beilage aus frittierten Auberginenwürfeln mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum, auch ideal zu Pasta.
Bucatini mit Kirschtomaten, Burrata und Weißwein
Glänzende Weißwein-Bucatini mit aufgeplatzten Kirschtomaten, cremiger Burrata, frischen Kräutern und knusprigen Zitronenbröseln.
Knusprige panierte Kalbsschnitzel
Vier dünne Kalbsschnitzel in Mehl, Ei und Paniermehl, bei 170°C gleichmäßig goldbraun frittiert.
Cremige Risoni mit Stracchino und Zitrone
Reisförmige Nudeln werden wie Risotto gegart und mit schmelzendem Stracchino, Zitrone, Basilikum und Olivenöl vollendet.
Cremige Tomaten-Pasta
Geriffelte Paccheri in einer samtigen Sauce aus frischen Tomaten, Basilikum, Zitronenschale und Butter – ganz ohne Sahne.
Cremiges Knoblauch-Pilz-Hähnchen
Goldbraune Hähnchenschenkel in einer schnellen cremigen Pfannensauce mit Knoblauch, Pilzen, Brühe und Parmesan.
Cremiges Zitronenhähnchen mit Spargel
Ein schnelles Pfannengericht aus goldbrauner Hähnchenbrust und knackigem Spargel in einer leichten Dijon-Zitronen-Sahnesauce.
Eggs Benedict
Getoastete English Muffins mit kanadischem Speck, pochierten Eiern, Hollandaise aus dem Mixer, Dill und Frühlingszwiebeln.
Eggs Florentine
Getoastete English Muffins mit Knoblauchspinat, pochierten Eiern, Hollandaise aus dem Mixer und frischem Schnittlauch.
Fisch-Pochero
Philippinischer Fisch-Pochero mit goldbraun gebratener Tilapia, chinesischer Wurst, Kichererbsen, Saba-Bananen und Gemüse in Tomatenbrühe.
Mini-Pasteten mit französischer Zwiebelsuppe
Knusprige Blätterteigpasteten mit tief karamellisierten Zwiebeln, Cremini-Pilzen, Kräutern und schmelzendem Gruyère.
Friggitelli in der Pfanne
Ganze Friggitelli werden mit Knoblauch und Olivenöl zart gegart – eine schnelle italienische Beilage für vier Personen.
Gebratene Nudeln mit Bacon
Dünne Hongkong-Nudeln in würziger kantonesischer Sauce mit knusprigem Bacon, Kohl, Karotte, Zwiebel, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
Grünkohlsalat mit knusprigem Halloumi
Ein löffelbarer Grünkohl-Reis-Salat mit Knoblauch-Apfelessig-Dressing, Dill, Pinienkernen, roter Zwiebel und knusprig geriebenem Halloumi.
Kartoffelgnocchi
Hausgemachte Kartoffelgnocchi aus gebackenen Russet-Kartoffeln, Eigelb und Mehl, weich gekocht und anschließend in Butter goldbraun gebraten.
Knuspriges Hähnchen-Katsu mit Nudeln
Hähnchen in Sesam-Panko, glänzende Reisnudeln mit Soja und Ingwer sowie Edamame, abgerundet mit würziger japanischer Mayonnaise.
Quiche mit Birnen, Salbei und Fontina
Quiche mit Birnen, Fontina und Salbei: eine herzhafte Tarte mit aromatischem Mürbeteig und cremiger Füllung, die Süße und kräftige Würze reizvoll verbindet.
Ratatouille-Lasagne ohne Nudelplatten
Aubergine, Zucchini und gelber Sommerkürbis ersetzen die Pasta in dieser eiweißreichen vegetarischen Lasagne mit Hüttenkäse und Mozzarella.
Rinder-Stroganoff
Dieses cremige Rinder-Stroganoff kombiniert gebratenes Rinderfilet, buttrige Pilze und eine reichhaltige Dijonsenf-Sahnesauce. Es ist ein einfaches Gericht aus der Pfanne mit dem klassischen Geschmack von Comfort Food.
Risotto mit Spargelcreme und gerösteten Mandeln
Cremiges Carnaroli-Risotto mit püriertem Spargel, Stracchino, Kräutern und knusprig gerösteten Mandeln.
Tagliatelle mit Ragù bianco
Eier-Tagliatelle mit einem langsam gekochten Ragù ohne Tomaten aus Rindfleisch, frischer Wurst, Pancetta, Gemüse, Weißwein und Kräutern.
Tortellini mit Sahne und Schinken
Hausgemachte Tortellini mit Fleischfüllung, Kochschinken und einer samtigen Sauce aus Sahne, Muskat und Parmigiano Reggiano.