Cucina
Internazionale
Cucina Internazionale: una tavola, molte radici
Su Global Cucina, Internazionale è lo spazio delle ricette che mettono tutti d'accordo con naturalezza. Sono piatti senza confini rigidi: pratici, generosi e pensati per la vita vera in cucina.
Qui trovi preparazioni utili tutto l'anno: contorni confortanti, dolci affidabili e classici quotidiani che fanno sentire a casa, ovunque ci si trovi.
La visione di Ago è semplice: rispetto per ogni tradizione, e quando una ricetta nasce da più influenze la raccontiamo con onestà e cura. Internazionale è la nostra tavola condivisa, dove la tecnica è al servizio dell'ospitalità.
Ricette
Mostra 24 di 94 ricette
Frittelle croccanti di zucchine
Frittelle leggere e croccanti con zucchine, cipollotti, aglio, aneto, scorza di limone e una panatura di panko.
Germogli di bambù brasati con funghi (烧二冬)
I miei germogli di bambù brasati con funghi utilizzano salsa di ostriche, salsa di soia, zenzero e vino di Shaoxing per creare un contorno che è altrettanto soddisfacente quanto un piatto principale. Se riesci a trovare germogli di bambù freschi al tuo mercato asiatico, questo è un piatto che non puoi perdere.
Girelle di pasta sfoglia alla pizza
Girelle rapide e friabili con ripieno cremoso al pomodoro, erbe aromatiche e formaggio dorato.
Hamburger di salsiccia di tacchino
Questa ricetta per la salsiccia di tacchino ha l'equilibrio perfetto di condimenti che desideri in un salsiccia per la colazione: è saporita oltre che salutare. Più magra della salsiccia di maiale e realizzata con ingredienti reali, la salsiccia di tacchino fatta in casa è un ottimo modo per assumere proteine sane al mattino!
Hamburger Vegetariani
Questi hamburger vegetariani, che rimangono compatti, sono delle polpette sode, adatte alla griglia, realizzate con fagioli neri e quinoa. Si cuociono uniformemente, si rosolano alla perfezione e rimangono integre nel panino senza sbriciolarsi.
Hummus di barbabietola
Le barbabietole arrostite conferiscono a questa ricetta di hummus di barbabietola il suo sapore dolce e terroso e il suo colore vibrante. Preparato con ingredienti semplici come ceci in scatola (notoriamente ceci), tahini, aglio e limone, è un antipasto o uno spuntino facile e delizioso! Vegano e senza glutine.
Hummus di carote arrosto
Questo hummus di carote arrosto è una variante cremosa e saporita del classico hummus, preparato con carote dolci arrostite, ceci, tahini, aglio e limone. È perfetto per intrattenere in primavera, come antipasto per Pasqua o come spuntino sano servito con verdure, pita o cracker.
Il Miglior Pudding di Fragole e Chia
Strawberry chia pudding è una celebrazione di consistenza e sapore, dove i modesti semi di chia si trasformano in una base cremosa e vellutata che porta la luminosità delle fragole fresche e la dolcezza profonda di una composta fatta in casa. Questa ricetta rispetta l'integrità di ogni ingrediente, bilanciando freschezza con ricchezza, e mostra come tecniche semplici elevino componenti umili in qualcosa di memorabile.
Insalata Ambrosia
L'insalata ambrosia è un classico senza cottura, amata per la sua cremosità, con cocco, marshmallow, ananas e mandarini, raffreddata fino a diventare soffice e spalmabile. È perfetta per un pasto leggero e dolce.
Insalata asiatica di cetrioli con sesamo
La mia insalata asiatica di cetrioli con sesamo è particolarmente saporita e croccante grazie a due piccoli trucchi. La salsa di soia, l'olio di sesamo e il miele creano una base equilibrata tra acidità, dolcezza e salinità.
Insalata vegana con riso croccante
Riso alla paprica reso croccante in forno, straccetti di soia, cetriolo e pomodorini con salsa cremosa di anacardi e miso.
Insalata di Broccoli e Cheddar
Deliziosa insalata di broccoli e cheddar, preparata con formaggio spalmabile, aglio, spezie e tre tipi di formaggio. È semplice, gustosa e perfetta come antipasto per le feste!
Insalata di burrata
Un'insalata estiva colorata con pomodori antichi e ciliegini, burrata cremosa, pesto di basilico, erbe fresche e aceto balsamico.
Insalata di farro, avocado e fragole
Un'insalata che sazia davvero! Fragole dolci, avocado cremoso e farro nutriente si combinano per creare un piatto completo, arricchito da una gustosa vinaigrette al limone.
Insalata di iceberg con parmigiano e limone
Fette di iceberg croccante condite con un'esplosiva salsa al limone, pangrattato tostato all'aglio, erbe fresche e parmigiano. Veloce, elegante e perfetta per i pasti primaverili!
Insalata di julienne di carote
Un'insalata di carote fresca e vivace, preparata con carote tagliate a julienne sottili, una vinaigrette al limone, erbe aromatiche fresche e pistacchi croccanti. Facile da preparare, bella da servire e perfetta per la primavera o i pasti quotidiani.
Insalata di mais
Una classica insalata di mais da preparare e infornare, con un centro morbido e cremoso e una parte superiore leggermente croccante, perfetta per le feste e le cene durante la settimana.
Insalata di Tofu e Uova in Salsa
L'insalata di tofu e uova in salsa è un piatto giapponese confortante. Il tofu croccante assorbe un brodo dolce e saporito e viene guarnito con delicate strisce di uovo.
Insalata di Tonno e Fagioli Bianchi
Un'insalata di tonno e fagioli bianchi veloce e salutare, preparata con fagioli cannellini cremosi, tonno al naturale, cetriolo, cipolla rossa, capperi ed erbe fresche, condita con una vivace vinaigrette al limone e senape. Questa insalata facile, ispirata alla cucina mediterranea, è perfetta per il pranzo o come pasto leggero.
Insalata di uova fatta in casa (classica e semplice)
Questa insalata di uova, come quella della nonna, è da provare! Classica, super cremosa e pronta in soli 15 minuti. Questa ricetta, ampiamente testata, è perfetta per la tua prossima colazione, brunch.
Jambalaya per Pentola a Pressione
Questa facile ricetta per il jambalaya, preparato in pentola a pressione, è un classico della Louisiana, reso semplice, con tutto il suo sapore intenso e la metà dello sforzo.
Lemon Lush
Questo dessert al limone facile, nostalgico e preparabile in anticipo è perfetto per ogni occasione! È composto da strati di shortbread, budino al limone, cheesecake e panna montata!
Lemon Posset
Con una consistenza cremosa e un sapore di agrumi intenso, questa ricetta per il lemon posset è un dessert facile e delizioso! Servitelo in piccole ciotole o bicchieri.
Lombo di maiale in pentola a pressione
Questa ricetta per il lombo di maiale in pentola a pressione è condito con una miscela di spezie saporita e incredibilmente tenero. Rosola e cuoci questo succulento arrosto direttamente in una pentola, e trasforma gli avanzi in un facile sugo!