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Internazionale
Cucina Internazionale: una tavola, molte radici
Su Global Cucina, Internazionale è lo spazio delle ricette che mettono tutti d'accordo con naturalezza. Sono piatti senza confini rigidi: pratici, generosi e pensati per la vita vera in cucina.
Qui trovi preparazioni utili tutto l'anno: contorni confortanti, dolci affidabili e classici quotidiani che fanno sentire a casa, ovunque ci si trovi.
La visione di Ago è semplice: rispetto per ogni tradizione, e quando una ricetta nasce da più influenze la raccontiamo con onestà e cura. Internazionale è la nostra tavola condivisa, dove la tecnica è al servizio dell'ospitalità.
Ricette
Mostra 24 di 103 ricette
Dip di formaggio fresco all'avocado
Questa ricetta per il dip di formaggio fresco è uno snack o un antipasto delizioso e ricco di proteine! L'avocado lo rende vellutato e aggiunge grassi sani. Servire con verdure, cracker o pita per intingere!
Dolcetti di riso soffiato al Cadbury Egg
Dolcetti di riso soffiato spessi e morbidi, arricchiti con mini uova Cadbury e cocco tostato: perfetti per Pasqua o qualsiasi celebrazione primaverile!
Dublin Coddle
Prepara questa facile ricetta irlandese del Dublin Coddle con pancetta, salsiccia, patate e cipolle, cotti a fuoco lento in brodo per una cena confortevole!
Eggs Benedict
Con i suoi muffin inglesi tostati e dorati, le uova in camicia, le fette di pancetta canadese e la salsa olandese, questa ricetta degli Eggs Benedict è semplicemente perfetta! Guarnite con erba cipollina e scalogno tritati freschi, oppure servite semplicemente con sale e pepe. Perfetta per una colazione o un brunch speciale!
Fish Pochero
Il fish pochero è una rivisitazione filippina del classico piatto "pochero". Questa versione utilizza un delicato pesce bianco, accompagnato da tilapia fritta, salsiccia cinese, ceci e verdure fresche, il tutto cotto in un ricco brodo a base di pomodoro.
Frittata con peperoni e patate (70 caratteri o meno)
Le frittate sono la mia risposta a una soluzione semplice ed economica per un pasto, che sia colazione, pranzo o cena. Ho preparato questa frittata con peperoni e patate e l'ho servita con un contorno di frutti di bosco o frutta.
Germogli di bambù brasati con funghi (烧二冬)
I miei germogli di bambù brasati con funghi utilizzano salsa di ostriche, salsa di soia, zenzero e vino di Shaoxing per creare un contorno che è altrettanto soddisfacente quanto un piatto principale. Se riesci a trovare germogli di bambù freschi al tuo mercato asiatico, questo è un piatto che non puoi perdere.
Girella crema latte e cioccolato
Un dolce soffice e profumato, perfetto da portare in tavola durante le feste: questa girella con crema al latte e cioccolato è un abbraccio goloso che conquista al primo morso.
Hamburger di salsiccia di tacchino
Questa ricetta per la salsiccia di tacchino ha l'equilibrio perfetto di condimenti che desideri in un salsiccia per la colazione: è saporita oltre che salutare. Più magra della salsiccia di maiale e realizzata con ingredienti reali, la salsiccia di tacchino fatta in casa è un ottimo modo per assumere proteine sane al mattino!
Hamburger Vegetariani
Questi hamburger vegetariani, che rimangono compatti, sono delle polpette sode, adatte alla griglia, realizzate con fagioli neri e quinoa. Si cuociono uniformemente, si rosolano alla perfezione e rimangono integre nel panino senza sbriciolarsi.
Hummus di barbabietola
Le barbabietole arrostite conferiscono a questa ricetta di hummus di barbabietola il suo sapore dolce e terroso e il suo colore vibrante. Preparato con ingredienti semplici come ceci in scatola (notoriamente ceci), tahini, aglio e limone, è un antipasto o uno spuntino facile e delizioso! Vegano e senza glutine.
Hummus di carote arrosto
Questo hummus di carote arrosto è una variante cremosa e saporita del classico hummus, preparato con carote dolci arrostite, ceci, tahini, aglio e limone. È perfetto per intrattenere in primavera, come antipasto per Pasqua o come spuntino sano servito con verdure, pita o cracker.
Il Miglior Pudding di Fragole e Chia
Strawberry chia pudding è una celebrazione di consistenza e sapore, dove i modesti semi di chia si trasformano in una base cremosa e vellutata che porta la luminosità delle fragole fresche e la dolcezza profonda di una composta fatta in casa. Questa ricetta rispetta l'integrità di ogni ingrediente, bilanciando freschezza con ricchezza, e mostra come tecniche semplici elevino componenti umili in qualcosa di memorabile.
Insalata Ambrosia
L'insalata ambrosia è un classico senza cottura, amata per la sua cremosità, con cocco, marshmallow, ananas e mandarini, raffreddata fino a diventare soffice e spalmabile. È perfetta per un pasto leggero e dolce.
Insalata asiatica di cetrioli con sesamo
La mia insalata asiatica di cetrioli con sesamo è particolarmente saporita e croccante grazie a due piccoli trucchi. La salsa di soia, l'olio di sesamo e il miele creano una base equilibrata tra acidità, dolcezza e salinità.
Insalata di Broccoli e Cheddar
Deliziosa insalata di broccoli e cheddar, preparata con formaggio spalmabile, aglio, spezie e tre tipi di formaggio. È semplice, gustosa e perfetta come antipasto per le feste!
Insalata di farro, avocado e fragole
Un'insalata che sazia davvero! Fragole dolci, avocado cremoso e farro nutriente si combinano per creare un piatto completo, arricchito da una gustosa vinaigrette al limone.
Insalata di iceberg con parmigiano e limone
Fette di iceberg croccante condite con un'esplosiva salsa al limone, pangrattato tostato all'aglio, erbe fresche e parmigiano. Veloce, elegante e perfetta per i pasti primaverili!
Insalata di julienne di carote
Un'insalata di carote fresca e vivace, preparata con carote tagliate a julienne sottili, una vinaigrette al limone, erbe aromatiche fresche e pistacchi croccanti. Facile da preparare, bella da servire e perfetta per la primavera o i pasti quotidiani.
Insalata di mais
Una classica insalata di mais da preparare e infornare, con un centro morbido e cremoso e una parte superiore leggermente croccante, perfetta per le feste e le cene durante la settimana.
Insalata di Tofu e Uova in Salsa
L'insalata di tofu e uova in salsa è un piatto giapponese confortante. Il tofu croccante assorbe un brodo dolce e saporito e viene guarnito con delicate strisce di uovo.
Insalata di Tonno e Fagioli Bianchi
Un'insalata di tonno e fagioli bianchi veloce e salutare, preparata con fagioli cannellini cremosi, tonno al naturale, cetriolo, cipolla rossa, capperi ed erbe fresche, condita con una vivace vinaigrette al limone e senape. Questa insalata facile, ispirata alla cucina mediterranea, è perfetta per il pranzo o come pasto leggero.
Insalata di uova fatta in casa (classica e semplice)
Questa insalata di uova, come quella della nonna, è da provare! Classica, super cremosa e pronta in soli 15 minuti. Questa ricetta, ampiamente testata, è perfetta per la tua prossima colazione, brunch.
Jambalaya per Pentola a Pressione
Questa facile ricetta per il jambalaya, preparato in pentola a pressione, è un classico della Louisiana, reso semplice, con tutto il suo sapore intenso e la metà dello sforzo.